大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶。二春茶(春尾茶)第二类春茶,我们称之为二春茶或者春尾茶。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶。它的特点就是香气相比于头春茶稍弱,茶味稍微淡一些,但无水味。苦涩味也重那么一点,整个品质与头春茶差距不是太大,没有本质上的区别。它的价格与头春茶的差距也不是很大,大约差个20%左右。
头春普洱茶,春茶可以采几波,口感如何?
谢谢邀请!顾名思义,头春茶就是春天的第一拨茶,只能采一拨。具体时间,每个产区都会有所不同,另外,台地茶和古树茶的采摘时间也会有所不同。我们先说台地茶,云南的头春茶,第一波在一月份应该就可以上市,产自于版纳勐腊。云南的茶都是从西双版纳最先开始出,不管是古树茶也好台地茶也好。然后到普洱(也就是思茅),之后再到临沧。
西双版纳的古树茶,在3月20号左右有少量的可以开采摘,慢慢的向北移动,然后是思茅,思茅和勐海开采的时间差不多,临沧一般在4月7、8号可以开始采。如果是大量的上市,要到4月10号左右。临沧基本上最先开始的是勐库产区,因为那边的气温高一些,邦东这边就会晚一些。它们两个时间差距不会很大,大概一周左右,这是春茶开采时间的大概情况。
还有一个二春的概念,通常而言,古树茶不产二春茶,它发不出来,当然不排除有极少部分地区可以发二春茶,台地茶就有二春茶。二春茶一般是在四月底、五月上旬这个阶段,之后的就是夏茶了。毫无疑问,头春茶口感肯定是最好的,因为它生长的时间很长,大概需要半年左右。茶树头一年九月份就停止发新芽了,一直到第二年的三、四月份。
2017年的普洱茶头春茶价格回上涨吗?
大家熟悉的茶区茶山的头春茶价格大多涨了,云南总共有160万古树茶山,像西双版纳的80%已被开发甚至过度开发,所以勐海和易武区的茶价今年涨得虚高;普洱茶区,一些小山头名山头的价格也涨得厉害,像困鹿山、景迈山、凤凰窝等涨幅高达50%-120%;临沧茶区,因为是近几年才兴起的新秀,冰岛及勐库周边的古树茶价格涨幅用“凶人”两字来形容,冰岛2万-4万,东西半山普遍在大几千的价格了,而另外的邦东的昔归更是翻了一倍多,但是勐库和邦东只占了临沧茶区的一部份,其他更多的临沧古树茶因为交通和茶叶初制所等建设问题,还在深山中,需要茶企带着技术、厂房去,而不是茶商带着钱就可以的。
今年头春茶已进入采摘期,疫情对今年茶叶有什么影响?
我个人认为从事农业生产种植活动的农民,受到疫情影响可能还是比较小的。第一:我们云南独特的地理环境和气候环境春茶采摘时间比较早,大概在1月份低2月份就开始采摘了。而今年这个时候正是疫情最严重的时候,很大一部分外地采茶工无法到场采茶,确实出现了劳动力不足的现象,没人收购或收购价格比较低的情况。目前政府提前部署,茶企茶农的转型升级,春茶的上市在云南没有受到太大的影响。
第二:春茶集中上市时间是从3月份开始,目前云南连续多日实现了零增加病人,各地的经济开始恢复,农民采茶制作和加工没受到太大的影响。春茶的产量比较有限,加上“鲜、嫩、美”的特点目前云南春茶的价格和往年相比没有太大的波动。第三:今年茶叶的行情可能不会受到很大的影响,但是上半年的销售可能会有些影响。茶是老百姓必不可少的东西,老百姓自己喝的可能不会受到影响,但是疫情影响走亲访友的活动会减少,礼品茶的行情会有一定影响。
随着国外疫情的爆发,出口贸易这块也会受到一定影响。但随着我们国内疫情得到控制后,各种饮茶为主的企业都复工了茶叶大量上市时还是有很大的需求量的。今年采摘工作不会受到太大影响,但用工荒可能更加突出,但幸运的是,现在疫情得到了有效控制,随着人员复工返岗的增多今年采摘工作不会受到太大影响,因此茶叶价格也不会出现很明显的波动。
感谢头条邀请,自古既有“红纸一封书后信,绿穿十片火前春”描写绿茶的优美诗句。明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵蚀较少,由于生长速度比较缓慢,气温较低茶芽细嫩,所以有“明前茶,贵如金”的说法。绿茶时经过高温(或蒸青)后再经揉捻和干燥的一种茶叶,属于不发酵茶。所以很多人对绿茶的鲜嫩度要求更高,茶芽又少,所以采摘产量较少。