具体抗寒措施：①营造防护林。冬季来自北方的干燥风和强寒流会使枇杷花和幼果受冻。可在果园四周栽植一些如油栋等常绿经济林防护带，以改善果园小气候。②晾根。开花前扒开根部土壤，晾根7天后施肥覆土，可推迟花期，减轻早霜对花、果危害。③根外追肥和喷药。冬季严寒季节，每周在树冠上喷1次0.5％的尿素；还可结合病虫防治用低度石硫合剂或波尔多液800—1000倍液喷雾，可起防寒保暖作用。
④培土、束叶、捆枝、树冠疆盖。在严冬前，在树干周围培土覆草，保护根系；将花穗下部叶片向上合拢把花穗束裹住，或将大枝相互捆拢并用草覆盖树冠外面的幼果，可减轻冻害。⑤套袋。在冬季严寒前，将着生在树冠外围的果穗用纸袋套佳，严寒后及时将袋除去。此法对花穗和幼果有很好的保护作用。六、提高移栽成活率 ▲ 移栽季节枇杷移栽选择在春、秋两季均可，避免在土壤过湿、高温少雨及严寒季节栽植。
一般春植在天气转暖，春梢萌发前及刚开始萌发时，华东、华中及西南大部地区2—3月，华南地区气温较高，可提前在12—2月。秋植在炎热天气结束，气温尚未转冷前，多数地区在9一10月，暖地10—11月。春、秋两季移栽根系受伤轻，栽后精细管理，避开恶劣天气。▲移栽过程重疏枝叶：起苗时结合整形,及时剪掉未成熟秋梢和短截、疏删过长过多枝梢，并疏除50%以上的叶片。
减少蒸腾量。保护根系：起苗时少伤根,苗木根系不宜在空气中暴露过久。根部要蘸浸泥浆，同时在根部要填塞湿稻草或苔藓。接着外用稻草将根全部包住，外面再加蒲包或塑料包包紧。及时灌水：适量多雍土，踏实，使根、土密接。栽后第一次要浇足定根水，以后要保持根部湿润。尤其是7~8月高温干旱季节，要及时灌水。设立支柱：设立固定支柱，防止苗木随风摇动，有利于提高成活率。
▲ 土肥水管理枇杷喜疏松、通透性良好的土壤。但翻耕次数太多也有许多弊病，宜实行覆盖。覆盖主要有生物覆盖和地膜覆盖。生物覆盖主要有三种模式：能够套种的园地，套种蔬菜或绿肥；不能套种，却能生草的园地，促其生长非恶性杂草；既不能套种，又不能生草的园地，以稻草、麦秆、蕨类、垃圾等覆盖。移栽后，覆盖时期于每年的5月与11月各1次，覆盖厚度为10—500px。
地膜覆盖是利用透明或有色地膜覆盖在果树树盘及树行隙地上。地膜覆盖能缓和土壤环境，保持土壤水分，可使枇杷园土壤含水量不因下雨和干旱而引起急剧变化，有利于移栽枇杷的生长发育。枇杷既怕久旱，又怕园地积水，因大多建在丘陵山地，要特别重视集雨节水。花期久旱，会形成枯花；幼果期久旱，会死胚；果实成熟期干旱，易形成瘪果。
所以，移栽期间必须及时抗旱。可因地制宜，采用渗灌、微灌、喷灌、穴贮膜灌等节水灌溉技术；在没有灌溉设施的果园，可采用浇灌、浸灌等技术；也可适当使用抗旱、保水剂及土壤改良剂，以提高土壤的保水能力，促进水、肥、气、热的相互协调。多雨积水，则易霉根，造成树势衰弱，要重视排水设施的修建，开深沟，及时疏通沟道，排除积水，做到雨停沟干，防止涝害。
枇杷周年常绿，需肥量较大。移栽后，一旦缺肥，将引起树势衰弱，较难恢复。施肥上应做到“淡肥勤施，前促后控”，应注意氮磷钾合理搭配，比例应为4：2.5：3。山地要适当增加磷、钾肥。有机肥与无机肥搭配，有机肥必须占总量80％以上。施肥既要突出各生长期重点，又要做到常年不脱肥。成年结果树一般每年施肥四次。第一次在2—3月份，主要施氮肥，目的是促进幼果长大。
施肥量占全年20％左右；第二次在3月底至4月上中旬施用，以促进果实长大，提高品质，此次宜施速效肥料，占全年施肥量10％；第三次在5月下旬至6月下旬，采果后夏梢抽生前施用，使树势迅速恢复，长好夏梢，促进花芽分化，为次年丰产打好基础。此次也以速效肥料为主，并结和迟效肥，约占全年施肥量的50％，施好这次肥是枇杷栽培中最为关键的措施；第四次为9—10月上旬，在花穗抽生后至开花前施用。
为使花穗肥壮，开好花，增强防冻能力，以迟效保暖肥料为主。施肥量为全年的20％左右。▲ 整形修剪枇杷生长旺盛，中心主枝顶端优势和树冠层性明显，根据这一特性，实施主干分层形整形，使之在3—4年形成l一2层的树冠结构。移栽后采取“夏剪为主，春秋剪为辅”的原则，在采果后及时狠抓夏季修剪，剪除树冠中部或上部的直立性枝序2—3枝，以达到“开天窗”的要求；短截树冠外围的衰弱枝序；对主枝或副主枝上萌芽的徒长枝进行剪除或短截。
综上所述，枇杷在每年最缺新鲜水果的季节成熟上市，且营养丰富，深受广大消费者的喜爱。全国不少省份巳将枇杷列为重点发展的果树种类，种批杷已成为当地农民脱贫致富的一条途径。当前，人民生活水平日益提高，对优质枇杷的需求也会越来越多。目前，全球仅中国和日本的枇杷进入国际市场，因此无论鲜果还是加工品，都具有较广阔的国际市场。
