在广东近几年为什么很少人喝铁观音茶了?
关于广东人喝茶,知道很多!广东由于天气炎热喝茶可以生津止喝,解暑消气,闲情定神,而抖数精神!所以广东人从古时候就开始饮茶,而且品种繁多,小时候听老人家说,英国人接触到广东人,看到广东人什么都吃连病死的牛等大只动物都吃,但吃后一壶茶什么事都没有,大惊小怪进行研究结论是茶有万能功效,所以将茶偷到印度培育!近代广东人饮茶有:水仙,寿眉,乌龙,菊普,英德红茶绿茶等,茶楼一般也就这些茶,后来潮汕的功夫茶单丛茶,福建的铁观音茶,马骝觅,大红袍,台湾高山茶等传过来,都时兴一时,到了改革开放的九十年代,普洱茶全面攻陷人们味觉,到现在都唯他独尊!但好奇怪在广东茶市上对于茶的茅台——龙井并不感冒,碧螺春及信阳毛尖等好茶只是少部分人爱饮!我是其中之一!铁观音作为当年最喜爱的广东人首先茶,现在也只是小部分人喝,时过境迁感觉!数不尽的岁月隔不断风情,无不诉说过去高光时刻,茶也许是这样吧!有辉煌岁月也有沉寂时期,终于有一日也能抬头的一天!。
潮汕人喝茶究竟有多厉害?潮汕人都爱喝什么茶?
我们潮汕人喝茶不单厉害而且还特讲究。比方说我吧,一年最少喝40斤凤凰单枞茶。我每年的4月份都会去凤凰乌岽村买40斤单枞茶,锯朵和大乌叶各二十斤,而且我会存放到元旦过后才拿出来喝。也就是说我现在喝的单枞茶是去年买的。有兴趣的茶友可以关注我后进入我的朋友圈可以看看我如何存放茶叶和如何用单枞茶来泡工夫茶。我除了喝单枞茶之外也喝普洱茶。
人到中年,早晨起床难免口干舌燥,所以习惯早晨起来先空腹喝几小杯普洱茶然后再吃早餐。两年前看了方舟子有关普洱茶的言论文章,虽然我不相信他的观点,但多少受到一点影响,从那以后我就没有喝饼状的普洱茶了,喝下面照片这样散状的普洱茶。泡普洱茶就没有像泡单枞工夫茶那么讲究了。喝普洱茶是解渴,而喝单枞茶是品茶也是一种嗜好。
泡普洱茶我用二个容量两百多毫升的紫砂壶,一个泡茶一个做公道杯。和工夫茶不同的是普洱茶的份量我一般只放紫砂壶容量的十分之一而已。还有工夫茶一泡茶坐下来就得泡完喝完,如果中途停下来,茶叶凉了再泡口感就差很多了。普洱茶就没那么讲究,一天里口渴就泡两杯来喝,关键茶叶不要长时间浸水,所以得有个公道杯。今天的问答就聊到这里吧,谢谢今日头条。