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如何推君山银针茶,君山银针产自哪里

来源:网络 时间:2023-02-20 11:38:45 编辑:第一茶叶 手机版

侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。【君山银针】属黄茶,名茶珍品,身价千金。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的。现在呢,黄茶的代表主要代表有君山银针,蒙山黄芽,霍山黄芽等。

如何挑选君山银针茶呢?

非常感谢邀请回答。【君山银针】属黄茶,名茶珍品,身价千金。挑选的方法如下。 ①看外观。●优质: 全部由芽头制作而成。条索茁壮挺直,形如银针,纤细苗条,紧实匀整。色泽鲜嫩,金黄光亮,满身披毫,银装素裹。大小长短均匀。● 劣质: 显露不出金黄色,颜色介于黄绿之间,无光亮。芽头大小长短不等,显参差不齐。②闻香气。

● 优质: 清香幽雅,清鲜味长,清嫩扑鼻。● 劣质: 香气淡薄,有异味,霉味。③观汤色。●优质: 橙黄鲜亮,晶莹剔透。劣质: 暗淡混浊,无光亮。④看茶舞。优质: 冲泡时,针针直立,似婀娜多姿的纤纤少女,在杯中舞动。劣质:冲泡时, 直立不起来,也欣赏不到此“美景”。⑤滋味。口感香气清鲜,滋味醇和,甘甜爽滑。

君山银针如何鉴别真伪呢?

君山银针是中国十大名茶之一,在海内外有良好的美誉,属黄茶中的一种。关于君山银针,有个美丽的传说:话说后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,在上朝的时候,侍臣为他捧杯沏茶,开水向杯里一倒,他看到杯子里面有一团白雾腾空而起,慢慢地出现了两只白鹤。它们对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。

过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪,就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水,泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴,立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时,棵棵茶芽立悬于杯中,极为美观的。现在呢,黄茶的代表主要代表有君山银针,蒙山黄芽,霍山黄芽等。

黄茶现在的地位比较尴尬,以前还有个绿茶,这对难兄难弟一起也不会觉得什么,可是现在绿茶一飞冲天,这个小弟倒是很委屈。黄茶的工艺也比较简单,包括杀青,嫩黄和烘干。黄茶自然是黄的,干茶,汤色,叶底,为不同程度的嫩黄,澄黄,黄绿,黄褐色,且光亮油润。香气普遍近视或弱于绿茶,清香,花香,手板栗香,嫩豆,嫩玉米多见,沩山白毛尖制作精良的悦鼻的松烟香,黄大茶多有焦糖香。


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