并且机器制作的卫生情况，比手工制作的好太多了。并且所谓的机器制作也不是纯机器制作，其实是半机械半手工。既保证了产量，也保证了质量。那么如何判别，茶叶的好坏呢？我只简单说说绿茶，比如毛峰，甘露，竹叶青，碧螺春。由于我是用手机回答的问题，所以没有现成的图片，只能简单的口述，请大家原谅。如果直接看干茶的茶型，技术含量比较高，也不是三言两语就能讲清楚的，所以我教大家相对简单的方式。
绿茶，我建议大家还是用玻璃杯。既能喝到茶的清香，也能欣赏茶叶品质。1、看，茶叶泡水后会发胀。看看发展后的茶叶是不是有破损。好的茶叶保证茶的完整性。再看茶到底属于是芽茶，还是一芽一叶，或者是一芽二三叶。在看汤色，看汤色需要一些经验。汤色呈现出淡绿色，叶片呈现出淡淡的黄色，并且汤色清澈。这种应该就是新茶了。
也属于做工比较好的茶叶。但甘露又除外，因为甘露需要提毫。毫，就是茶叶表面像绒毛一样的东西。这需要在揉茶的时候控制好温度力度。所以甘露在冲泡的时候，汤色稍微有些浑浊。2，闻，新茶冲泡的时候有一股浓浓的茶叶清香味。这里要说一说花茶，包括现在的碧潭飘雪。我是不介意大家喝这种茶，因为花香很重。传统工艺需要三次提香，非常繁琐。
所以现在多数是加香精。以茉莉花为例，花期和采茶期不同，基本上没有鲜花和鲜茶的做法，要不是陈茶鲜花，鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰，甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培，让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉，再次加入鲜花与茶一起烘培，如此三次。非常的繁琐，所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品，绿茶多数入口苦涩，回口甘甜。这种口感，只可意会不能言传。不是我故弄玄虚，实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡，回口，甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓，回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青，竹叶青冲泡起来，每一片叶子都能在杯中立起来，清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作，必须使用机器。所以有人告诉你，我的竹叶青是手工制作的，那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。（黄芽属于半发酵茶）竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然，一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右，我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高，只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右，算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥，针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好，叶片有破碎的也不好。好了，说的太多了，也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧，大家相互学习。
淘宝上买茶靠谱吗？有没有推荐的店铺？
首先，作为一个在淘宝上卖自家茶叶的云南茶农觉得不论在淘宝上或实体店都存在靠不靠谱。且不说线下，淘宝卖的茶确实很便宜，比我们的成本价还低，至于什么茶不知道，但肯定不好，所以低价茶尽量少碰。要在淘宝上买茶的话建议找大厂旗舰店和茶农买，大厂旗舰店品牌在那很难被水，茶农的话就看你自己的判断了。以我们卖自家茶的角度来看，我们卖茶一方面更希望长期的客户，不论茶质或价格都是比较低，另一方面也希望宣传和树立我们临沧尧上老树茶的品牌，所以对于客户我们会发样茶给客户试喝，觉得可以了再购买，不可以也不会有什么损失。
