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玻璃杯泡茶都高级,瓷壶和陶壶泡茶哪个好

来源:网络 时间:2022-12-15 14:18:45 编辑:第一茶叶 手机版

红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。

普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。

有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。

泡茶用瓷器好还是紫砂好?

用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案,一方面看个人使用习惯,另一方面从茶叶的特点,想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量,冲泡时方便闻香和观察叶底,从而方便大家微调冲泡手法,加深个人对茶品状态的理解,因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持,茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露,所以在对茶品评测时使用盖碗居多。

但是,紫砂壶能提升茶品整体的滋味,冲泡时还能压住老茶的异味杂味,会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好,所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有,从茶的品类来说,一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些,乌龙茶的高香,口感,叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱,尤其熟普时候,用紫砂壶会多一些,主要为了体现熟普的口感,滋味。

真正的好紫砂壶真的不烫手吗?

真正的好紫砂壶真的不烫手吗?如果紫砂壶泡茶不烫手,那可以不用加壶把了,壶把起不到防烫的作用。应该没有人泡茶时直接用手拿紫砂壶泡倒茶吧!! 曾经在直播间里面有一个朋友对说,他理解的紫砂壶不烫手,而且开水倒在壶里,20天水不冷。这当作是一个传说还可以,事实是不可能的。下面我们从数据和事实说话,看看紫砂壶真的如同传说的不烫手,比其他陶瓷器保温性好吗?当把热水倒入壶中,通过壶壁的热传导作用,将热量传出,材料导热系数的大小起关键性,我们来看下面一组数据:紫砂器(紫泥)的导热系数是1.3kw/mc陶器的导热系数是1.1kw/mc白瓷的导热系数是1.6kw/mc由此可见,紫砂器的导热系数比白瓷的导热系数小,而又大于陶器,就是白瓷的传热快于紫砂器,而陶器传热最慢!当这三种器型同样壁厚时,倒入开水应该是白瓷壶最快烫,其次是紫砂壶,最后才是陶壶。

材料的导热系数能反应热传导现象,同样从另外一方面能反映出这个原理就是三种材料的气孔率,再看下面一组数据:紫砂器的平均气孔率是10%陶器的平均气孔率是18%白瓷的平均气孔率是2.5%三种材料的平均气孔率不同,与导热系数呈反比。陶壶的气孔是一种分散相,阻碍热流的传递,通常可降低基本的热传导率,由于气孔率高达18%,因而热传导系数最低,具有最好的保温性能。

我一直不解,紫砂壶与非紫砂壶泡的茶,真有什么区别吗?请看到我留言的专家解答下我这?

紫砂壶因为它的特殊材质,具有“透气而不漏水”特点,所以同样的茶?,泡在紫砂壶里,只要材质是原矿紫砂,就不易馊腐?。如果你是泡在玻璃杯或者盖碗,这种夏天不出两三天就会霉变??‍♂️。很多人会很奇怪,为什么敞口玻璃杯反而更容易坏呢?原因就是原矿紫砂材质的原因啦!?题主看明白了吗?关注我 获取更多权威紫砂知识?。


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