但是，到唐代「茶、荼」二字，才各有所专，不得相混。更详细的可参：万献初先生博客文章《“茶、荼”的音义》——http://blog.sina.com.cn/s/blog_5134f2be0102wqaq.html所以，说「茶」字始见于唐代比较靠谱一点。如果是唐明皇改「荼」为「茶」，是不是以此会意「草木中人在采茶」？「茶（荼）」字发音在全世界的传播中国是「茶」的故乡，西方和东亚、南亚等很多国家语言中从「茶」的发音，都来自汉语。
从这些发音可以窥见茶的传播路径：引自：郭孟良. (2003). 中国茶史. 山西古籍出版社.页5-6可见荷兰、英国、法国语言中的「tea」的发音，其实来自福建方言，接近「茶」的上古音「荼」。前面说过，福建方言保留一些上古音发音。日本、葡萄牙、印度、俄罗斯等国「cha」的卷舌发音。来自广东话的发音，上文说过，zhi、ch、sh这样的「卷舌音」是中古音才有的。
“茶”字的起源是什么？最早见于中国的哪一本书？
欢迎关注【懂茶帝】茶的称谓唐代以前的古书中，茶的称谓有很多。比如“荼”、“木荼”（懂茶帝注：单字为“木”字旁加“荼”，现已无此字，多写为“槚”；下同）、 “荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”等，其中以“荼”字用的最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有时候是指茶，有时候又指苦菜。大概是为了区分茶和苦菜，将指茶的“荼”加了一个“木”字旁，因此就有了“木荼”字，并在唐代以前都是茶的常用文字称呼，读音一般仍读作茶（chá）音。
有一个例子可以证明，湖南有个茶陵县，是公元前202年汉高祖五年在古长沙国置的县，称为“荼陵县”，其中“荼”字在汉朝时就读作茶（chá）。▲《广韵》中收录的“茶”字茶文字的规范茶文字的规范，从隋代的一本字典性质的书——《广韵》开始，它同时收录了“荼”、“木荼”和“茶”字，并说明“茶”是“荼”和“木荼”的俗称，因此唐代开元年间官方修订的《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字，专门指茶树和茶叶，再到陆羽写《茶经》时，就只用“茶”字，而不再用“荼”和“木荼”了。
一口气读完饮茶历史，历朝饮茶各有千秋，其中隐藏怎样的文化密码？
谢邀。，说起中国的茶文化要追述到5000年前，神农氏在中国秦岭主峰的一侧首阳山发现了茶开始。先后经历了生吃药用，烹煮当菜，冲泡品饮的过程后，才真正步入了中国的茶文化轨道。不管经历了多少个朝代，也不伦是什么人，上至达官贵人，下至文人墨客，直至贫民百姓，茶文化己经深入到人们的骨髓。尤其是到了明未清初，中国茶文化己经上升到了一个新阶段，那就是中国的茶道文化。
茶道文化使中国的茶文化有了自己的精髓，也可称其为中国茶文化的密码，这在全世界也是独有的。有人把它摡括为儒家之道，称饮茶可以清我神，並达到得道的境界，更有人只用几个字来表达对茶道文化的要素。如：和、静、敬、怡、真等。笔者曾有幸参观了从采茶到制茶的全过程，从其繁琐的制茶工艺中体会到，要理解中国茶文化，一定要从采茶、制茶、泡茶、品茶、评茶的全过程中去体验，才会了解中国茶文化的真谛，也会领会到它能传承几千年並得到不断发展的根本原因。
