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你知道历史上有多少人与茶有关吗,与茶有关的名人有哪些人

来源:网络 时间:2022-12-17 22:08:41 编辑:第一茶叶 手机版

白居易是唐代著名诗人,其实还是辨茶能手,在2000多首诗歌中,有50多首关于茶的,在《谢李六郎中寄新蜀茶》中写到“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”,好友知道他在这方面的独到造诣,送茶给他辨别,可见其对水平肯定。蔡襄在福建任漕运使,该地每年要向皇上进奉龙凤团茶,后来他觉得不能一成不变,故而加以改制,将原来的八饼一斤改成十饼一斤,选料更为严格,制作更为精细,称作“小龙凤团茶”,品质超越之前的,得到皇帝赏识和喜爱。

欧阳修,八大家之一,饮茶是他一生的癖好,而且非常讲究,曾在诗里面写到饮茶的“五佳境界”:泉甘器洁天色好,坐中拣择客亦嘉。归纳起来就是泉甘、器洁、天好、客嘉、茶新。还有苏轼,每次被流放一地就要品尝当地茶叶,嗜茶如命,还专门写诗问人家索取泉水泡茶。黄庭坚、李清照、陆游、杨万里、张岱、黄宗羲等等都是爱茶之人。

有哪些茶知识是喝茶的人必须要懂的?

随着生活水平的提高,人们对生活质量、健康的要求也越来越高,于是,越来越多的人开始喝起了茶。虽然中国的茶文化号称博大精深,但是由于耳濡目染的缘故,茶文化对很多国人来说,却并不复杂深沉。于茶,无非选茶、泡茶喝茶三件事,只要弄懂了这三件事中的一些知识,我们就可以喝到我们喜欢、对我们身体有益,而且还好喝的茶。

选茶篇选茶并不难,只要把握好以下一些基本知识就可以了。1.茶并非都是新茶最好在喝茶界,向来有喝茶喝新的说法,很多人对陈茶敬而远之,有的甚至嗤之以鼻。这种说法有一定的道理,但是并非适用于所有的茶。茶按照发酵度的不同,分为绿茶白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类。喝茶喝新只适用于绿茶普洱茶生茶除外)、黄茶和非足火烘焙乌龙茶。

红茶是全发酵茶,分工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。红茶性温,刚刚做出来的红茶比较燥,新茶喝了容易上火,一般至少需要放两三个月再喝。小种红茶(保质期三年)焙火比较足,新茶需要放半年再喝。晒青红茶讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好普洱茶生茶、白茶、足火烘焙乌龙茶、黑茶不仅不主张喝新茶,而且也和晒青红茶一样讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好

所以,喝绿茶、黄茶和非足火烘焙乌龙茶时,选茶要选新茶;红茶放一段时间再喝最好;喝普洱茶生茶、白茶、足火烘焙乌龙茶、黑茶时,还是尽量选有年份的茶吧。2.茶并非都是明前茶最好所谓明前茶,一般是江南绿茶产区的讲究,如龙井、信阳毛尖等,这些茶都以明前茶为最好。绿茶中的六安瓜片、太平猴魁等没有明前茶,一般以雨前茶(谷雨)为最好。


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