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茶叶到底冲泡多少次合适,普洱一般冲泡多少次

来源:网络 时间:2022-12-22 09:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱生茶怎么冲泡?闷多长时间合适?

感谢邀请回答!生茶的较标准冲泡方法:☑ 冲泡水温:90℃—95℃的水(85度的水洗茶)☑ 投茶量:根据盖碗的大小与喝茶人数的不同调整,一般是7克—10克。☑ 水的选择:纯水、矿泉水和山泉水最好。☑ 盖碗:生茶的冲泡一般使用造型优雅的瓷盖碗,便于观赏汤色。要注意的是,温度较高,小心烫手。(另外,不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的滋味)☑ 日常冲泡☑ 洗杯温杯:用滚水烫热茶具,主要起温杯的作用,同时可以洗涤茶具,随后放入茶叶

☑ 醒茶:茶叶放进杯中,放一会,茶叶的内涵物质接触到空气,后面茶汤口感会更好。☑ 洗茶:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,阿清的茶很干净,就算是洗茶,也不需要用茶漏,然后就可以倒到小杯中过一片,再倒掉。☑ 喝茶:倒入沸水后快速出汤,然后倒入公道杯和小杯中,等温度适合,就可以品饮了。a.每次泡好要倒入公道杯里,不能泡在盖碗太长时间,否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。

b.茶叶的浸泡时间,最长不超过15秒出汤,有时可视茶叶的情况而不同:紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。☑ 先闻香,感受茶汤的香味;茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵;喝完后,能感受到两颊生津不断,舌根与喉部带有甘甜。

网上说普洱茶可冲泡十几次,到底冲泡多少次为宜?

普洱茶,按照国家标准《GB T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 标准》,它的定义如下:普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。总体来说,普洱茶是大叶种、乔木型,也有部分是中小叶种,其内含物质相较灌木型茶树树种会更高一些,所以在相同工艺、相同存储年份和环境下,普洱茶的耐泡度会更高一些。

以我们的经验看,大多数情况下,普洱茶(不管是生普还是熟普)冲泡十次以上是没有问题的,十次以下的,尤其是七次以下的,可以认为不太耐泡。但也不能一概而论。影响普洱茶耐泡度的因素,主要有以下几个主要方面:一、原料的内含物质虽然同为普洱茶,其原料的内含物质丰富性是有区别的,这其中与地域、土壤、气候、海拔等等都有一定的关系。

一般而言,古树茶相较台地茶会更耐泡一些;正常采摘的比过度采摘的更耐泡一些。二、工艺工艺会影响内含物质的释放和氧化程度。在六大茶类中,发酵度越轻,一般来说是耐泡度越低的,例如绿茶就不太耐泡,而红茶就比绿茶更耐泡。所以,作为新茶,生普新茶属于晒青绿茶,其耐泡度会比全发酵的熟普更不耐泡一些。▲懂茶帝优选的滑竹梁子古树熟普三、存放时间一般来说,在一定时间内,普洱茶的品质是会变好的,很多内含物质(如茶多酚)会与空气中的氧气发生反应,其内酶自身也会发生转化。

所以,同一款普洱茶存放几年后,其耐泡度会比新茶更高一些。四、散茶或饼茶这个是比较显而易见的:散茶松散,冲泡时全面接触热水;而饼茶紧结,冲泡时需要一定的时间才能泡开。所以同样的茶,很明显,饼茶的耐泡度会强于散茶。但是,饼茶前几泡的浓度是比较淡的。▲冲泡普洱茶五、冲泡方法同样的茶,采用不同的冲泡方法,耐泡度也不一样,一般来说,投茶量越少、注水量越多、浸泡时间越长,茶叶的耐泡度就越低,反之,耐泡度则越高。


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