普洱熟茶属重发酵茶，您所说的“水发黑”的原因，不是水和茶的问题而是冲泡方法不当造成的。其实喜欢喝普洱茶的朋友，主要知道冷后浑是好东西就可以了，具体的成因简单作个了解就够了，以后去买茶叶的时候，可以借鉴，这也是买到好茶的一个比较好的方法哦?。
普洱茶的茶汤浑浊是什么原因呢？
从专业角度上来说，普洱茶如果是生茶出汤混浊有两种情况，第一是拼配茶，第二是树龄很小的茶，这种出汤混浊不通透不油亮，往往口感上还伴有入口很苦涩，苦和涩都是叮在舌头上化不开，有的甚至喝完这种生普会有胃痉挛肠胃不适的现象，那你就不能在喝这种茶，几乎没什么品饮价值，好的普洱茶无论生普熟普，汤色都很通透油亮，生茶像金龙鱼油一样，熟茶会像辣椒油，红葡萄酒一样，杯底无杂质，汤色清透，入口有苦涩但很快化开，变成生津回甘，滋味鲜爽滑口，而不会涩口，所以选普洱茶很关键，没有遇高手教你，指点你，几乎在市面上要买很多很多不好的茶才能真正喝懂普洱茶。
谢谢邀请，跟据题目要求，我就直接回答，普洱茶茶汤冷却后变浑浊，这叫做冷后浑。冷后浑：品质好的茶才会出现，为什么会出现这种现象呢？现在就以个人对茶的认知作个回答吧。 冷后浑，主要是与茶叶中所含的茶黄素高低有关，也与咖啡碱和茶叶中所含的钙离子有关。茶黄素主要是通过茶叶的发酵（也包括后发酵），使茶叶中的茶多酚转化成茶黄素，而茶黄素又会进一步转化出茶红素和茶褐素，这些茶叶中的物质，如果含量高，当茶汤温度下降到40度以下的时候，就会折出这些物质，使茶汤浑浊，而产生冷后浑。
其实冷后浑，也是评鉴好茶其中的一个依据，只是名称好听点，叫做茶乳酪，这种茶乳酪，在品质好的红茶中会比较多出现，普洱茶（生熟普）都会有，特别是以古树茶为原材料制作出的普洱茶。其实喜欢喝普洱茶的朋友，主要知道冷后浑是好东西就可以了，具体的成因简单作个了解就够了，以后去买茶叶的时候，可以借鉴，这也是买到好茶的一个比较好的方法哦?。
为什么我用自来水泡普洱茶，一会水就变得特别黑？
普洱熟茶属重发酵茶，您所说的“水发黑”的原因，不是水和茶的问题而是冲泡方法不当造成的。如果您是用杯泡法，冲泡时间长了，汤色太浓就会看上去发黑，或者是投茶量大了，开水闷泡后也是发黑的汤色。正确的冲泡方法决定着汤色、口感、香气和滋味。一般用盖碗或是紫砂壶沸水冲泡：首先选取合适的茶量（一般8克左右），快出水醒茶1～2遍，正式冲泡时第一泡沸水高冲15秒出汤，二三泡沸水十秒出汤，四五泡时冲泡时间再回到15秒正好，六七泡适当延长冲泡时间，口感、香味、汤色俱佳。
