3、防光照,避光储存光照对茶叶有破坏作用,光线中的红外辐射可转化成热能,使茶叶升温;光线中的紫外线可引起茶叶老化作用,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的陈化和变质。因此,必须避免在强光下储存茶叶,并且要避免用全透光的容器装储茶叶。如需用玻璃瓶或透光塑料袋装储茶叶,以选茶色者为好。4、防氧化,密封储存茶叶中类脂物质的氧化会产生陈味,氨基酸的氧化可导致鲜味下降,多酸类氧化会使茶味变淡。
如果断绝氧气,就可以抑制茶叶氧化变质,因此,茶叶必须进行隔氧密封储存。可用铁罐、陶缸、保温瓶、食品袋等可密封的容器进行装储。容器中最好内衬无毒塑料膜袋,储存期间应尽量减少容器开启时间。封口时要挤出衬袋内空气,以减少氧化。最好用抽氧充氮袋装储茶叶,可保持3~5年不变质,色、香、味均好。5、防吸附,单独储存茶叶本身质地松而孔隙多,具有很强的吸附性能。
没有包装的茶叶与香皂、汽油、樟脑等有气味散发的物品放在一起,可马上吸附这些物品的气味。因此,茶叶必须单独储存,储存茶叶的库房不宜混储其他物资,不得用有挥发气味的容器(如樟木箱等)或已吸附其他异味的容器装储茶叶。上述内容就介绍到这里，总的来说，储存茶叶要选择合适的容易以及良好的储存环境，这样才能保存好茶叶。
普洱茶，散茶与压饼茶有什么区别？
谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分：第一就是氧化，化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中，就会产生氧化反应，普洱茶也不例外。第二就是酶促反应，普洱茶中多酚酶的含量比较高，当这些酶和氧气接触后，就会产生酶促反应，这个酶促反应是非常快速的，需要人工控制，杀青就是控制酶促反应速度所必须的。
第三就是有益细菌的发酵反应，这是普洱茶最大的特点。了解了这些之后，我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别？？普洱茶压饼以后，茶的中间部分接触空气就会比较少一些，它的氧化反应就会比较慢，同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适，它的有益菌群就容易形成优势菌群，可以抑制其他酶菌的生长，同时它产生的发酵反应也会比较适中。
在口感的表现上就会比较好，比如茶的香气凝聚度好，茶味厚重，茶汤润滑等等。如果散着存放，茶的氧化反应就比较快，它的聚合度低，有益菌群的发酵反应就比较弱，香气也容易散失，在口感的表现上就比压饼的要差一些。因此，普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是：才下树的新茶不建议立即压饼，最好散着存放半年到一年，把茶的草青味退去再压饼会好一些。
