自古以来，岭南就是瘴疠之地，在古代，中原人们都说：“打死不能去岭南！”。为什么呢？因为古书都有曰：“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇虫生，疾病多作”。而岭南人为了消暑祛湿，慢慢学会了在日常中煮茶、泡茶、喝茶。产于广西梧州六堡乡的六堡茶，其消暑祛湿功效，让喝过的人都说“好”！六堡茶也因而渐渐被岭南人民所广泛接受。
1874年至1880年，传说中的“茶风血雨”来了。位于马来西亚霹雳州的拉律，和近打谷相继发现了储藏量丰富的锡矿，随即吸引力一大批华工“下南洋”谋生。锡矿区是华人最集中的地方，马来西亚气候炎热湿润，当时锡矿里的工人经常头顶烈日，膝盖以下长期浸泡在水里，每天忍受着上热下湿的“地狱模式”，恶劣的劳作环境，导致矿工们严重水土不服，时不时就有人中暑、风湿、痢疾等病发生。
湿气、邪气、毒气攻心，甚至不少华工因而丧命、惨死。这时候，有些矿工们发现，一些经常喝从家乡带来的六堡茶的人，很少得病，六堡茶因而渐渐在矿区流行。每天，矿场主人必定会提供六堡茶给工人们饮用。当时负责矿场膳食的女工，是用一个大陶缸来浸泡六堡茶，俗称“大缸茶”。等桶里的茶水被喝得差不多的时候，女工又会往桶里添加茶叶和水，再继续反复浸泡。
即便如此，六堡茶仍然过夜不馊，因而这么多茶中，唯一过夜还能喝的茶，也就是六堡茶了。到了后来，马来西亚甚至出现了这种现象，每当矿场招工的时候，矿场主都会强调“有免费的六堡茶大量供应”，否则难以招到工人。由此看来，六堡茶能远销海外，内外闻名，也正是得益于六堡茶祛湿解毒，清热消暑的神奇功效。第二章：六堡茶的“祛湿秘密”湿气，是中医上的术语，通常的临床表现在于：胃肠道消化不良，腹痛腹胀，接着出现身体虚弱，四肢乏力，没有精神，容易头晕，食欲不振还健忘等症状。
那么六堡茶为什么能够祛湿呢？其实因为，六堡茶是一种后发酵茶，在其渥堆发酵、后期陈化的过程当中，茶叶产生诸多有益身体的益生菌，它的种类成百上千，有利于维持肠胃的微生态平衡，活化益生菌群，换句话说，就是起到了调理肠胃的作用。同时，经过渥堆发酵之后，六堡茶的茶性变得温和，对胃产生刺激的物质，已经大部分氧化掉了，因此，六堡茶是非常适合肠胃较差、或者有胃寒的人饮用的。
我身边有个朋友，因为工作的原因，三班倒，作息不规律。早几年我推荐他喝六堡茶，现在他说：“祛湿的效果还是有的，以前我晚上睡不着，早上醒不来，一副总是睡不醒的样子，喝了六堡茶三年多，感觉身体是轻松多了，精神也比以前好很多，当然也是我喝了很多年的原因”。另外，对于六堡茶的祛湿功效，陈年的六堡茶功效要更好。陈年六堡茶不仅能够缓解肠胃不适的症状，对于风寒感冒的初期，陈年六堡茶同样适用，而且最好是15年以上，甚至更老的陈茶。
