红茶和普洱茶有什么不同，云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同

来源：网络时间：2023-06-27 03:21:41 编辑：第一茶叶手机版

本文目录一览

1，云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同
2，普洱茶和红茶的疑问
3，普洱到底是不是红茶啊
4，乌龙茶普洱茶红茶什么区别
5，普洱熟茶和红茶的区别
6，普洱茶跟绿茶红茶类有什么区别
7，普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别

1，云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同

可以从产地、特征、外形、工艺、功效上来区别。产地：云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。特征：云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，滇红茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。外形：云南滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺：云南滇红茶是先发酵茶，而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而云南滇红茶则没有。

云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同

2，普洱茶和红茶的疑问

很多人都以为红茶就是普洱茶，其实不然！虽然红茶和普洱茶的熟茶泡出来后茶汤的颜色都是红的，但区别还是很大的。红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵，因此普洱茶可以长期存放，也就是所谓的越陈越香。普洱茶对人体有保健作用，而其功效里有很强的一项就是可以减肥；红茶似乎不能减肥（此论点是我个人想法，未必对，欢迎大家批评指正）。普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶吧，呵呵普洱茶有生茶、熟茶之分，而且生茶泡出来的茶汤是黄色的，味道有点象绿茶，气味有股茶的清香；而红茶没有这些区分。

普洱茶，属于黑茶范畴，用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶），紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香~

1、普洱茶在紧压后就成了红茶了。属于谬论，没有的事情～普洱属于黑茶，跟红茶的制作工艺虽然有些步骤相似，但根本还是有区别的。红茶在出厂以后发酵已经完成，性能也稳定，而普洱还会继续后发酵～包括熟普，在相当一段时间内，还会有一些变化～所以新买的熟普最好也要陈放一段时间再喝～2、普洱跟红茶都具有暖胃的功效～因为个人体质不一样，所以有的人喝普洱好一些，有的人喝红茶好一些，这个没有固定的～一般女性喝红茶多一些，特别在欧洲皇室，多选用红茶～

度一样！

普洱茶和红茶的疑问

3，普洱到底是不是红茶啊

不是。普洱茶不是黑茶:黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销。生茶是不是就是绿茶?这种说法也是错误的，首先，最明显的区别：绿茶不能放，要喝新鲜的；普洱则是越陈越香，原则上讲，生茶是可以放成熟茶的，但是经历的时间就太长了！其次，生茶都是紧压茶，饼，砖或沱，它们是云南大叶种晒青毛茶经过高温蒸压而成，比绿茶多了一道工序，而且原料必须是云南大叶种！这又是和绿茶矛盾的地方！最后，谈一下红茶和普洱茶的区别！第一，红茶是全发酵茶，而普洱茶是后发酵茶！也就是说红茶和普洱茶的制作工艺就不同！第二，红茶不见得是大叶种茶！第三，香气，滋味，叶底都不同！专业术语上讲，红茶条索匀整，具有蜜糖或麦芽糖香，汤色红艳明亮，叶底红褐；普洱茶条索粗壮肥大，熟茶汤色红浓明亮，独具陈香，叶底暗褐。生茶就又另当别论了，而且每过一段时间都会出现变化！另外，普洱茶和其它茶的冲泡方法也不一样！ “普洱茶到底是什么茶？” 普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶，经渥堆后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。很多专家已经提出应该把普洱茶单独归为一类！

不是，普洱熟茶可以归属在黑茶类别，如果是生茶，在没有完全自然发酵前，这个发酵过程可能长达几十年，在未完成前学术上有归类于特种绿茶类，有争议。

是

不是

应该属于红茶，因为发酵过！

普洱到底是不是红茶啊

4，乌龙茶普洱茶红茶什么区别

一,是发酵程度不同.乌龙是半发酵茶,普洱和红茶是全发酵茶.红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。而黑茶是后发酵茶。在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。二,属于不同的茶类.分别是青茶.黑茶和红茶.所以说这三种茶在外观,颜色,汤色都存在很大的差别.乌龙茶汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存红茶、红汤、红叶和香甜味醇.普洱分生茶和熟茶.生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

不是一个地方的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

哈哈！想回答，却发现至少要打2000字！太累了！到新华书店看看就知道了！

一加工方法不同。全发酵茶：红茶。半发酵茶：黑茶(普洱茶)、乌龙茶、二、特点不同：红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。大红袍属乌龙茶。不知春可能也属于乌龙茶~~~(产于武夷山市崇安岩茶厂)

5，普洱熟茶和红茶的区别

1，类别不同普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。2，滋味、香气不同普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。3，加工工艺不同以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。4，外形不同普洱茶有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。红茶主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。

付费内容限时免费查看回答您好，红茶与熟茶的区别是：工艺不同、产地不同、外形不同、泡法不同。1、工艺不同熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥而制成；而红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥而制成。2、产地不同普洱熟茶一般在云南主产；而红茶在全国大部分地区都有，比如福建、广东、云南、四川等。3、外形不同红茶是金黄的（也有黑色的），而熟茶其实是深褐色。4、泡法不同红茶需要用普通的瓷制盖碗浸泡，其次是滇红泡茶器。而熟茶需要用紫砂壶浸泡，而且紫砂壶的特点是收口，有很好的保温效果。

好的普洱茶具备有香气有茶味，前段时间在网上买的普洱茶喝着很不错，推给你网页链接~~~他们站在一起，组成一个阵营，一个个神色警惕的看着前方的天际，同仇敌忾，不过他们身体忍不住颤栗，法力和元神波动很剧烈，似乎遇到了绝世大凶。只是，青丘天女这么做的目的到底是什么？姬阳问道：我看不懂远古人族的通灵文，天女能否详细说说？

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。红茶有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃、抗癌、舒张血管的作用。红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

6，普洱茶跟绿茶红茶类有什么区别

普绿茶：打造时不颠末任何发酵过程、采摘后间普洱茶与绿茶的区别红茶与绿茶的最直观的区别是什么？属于红茶的普洱茶有哪些特点？接杀青、揉捻、单调而成的茶。味道清新鲜醇，清新宜人。因工法分歧，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以低温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有别致新绿感。普洱茶当然是红茶喽普洱茶是在云南大叶茶基础上培养出的一新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的汗青。它是用攸乐、萍登、倚帮帮等11县的茶叶，在普洱县加工成而得名。普洱茶的产区气候温和，雨量充实，湿度较大，土层厚，有机制含量丰富。茶树分为乔木或乔乔木形态的高大茶树，芽叶极度壮实壮而茸毫繁盛，存在优良的持嫩性，芽叶品质优质。红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。打造过程不经杀青，而是间接萎凋、揉切，然后进行完整发酵使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而构成红茶所特有暗赤色茶叶、赤色茶汤。普洱茶与绿茶的区别红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神。采采摘期从3月开始，可以接续采至11月。在生产习惯产习惯上，划分为春、夏、秋茶三期。采茶的尺度分二三叶叶。其制操作方式为亚发酵青茶制法，杀青、初揉、初堆发发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘乾8道工序。在当代，普洱茶是作为药用的。其品质特点是：香气高锐锐历久，带有云南大叶茶独特性的独独特香型，味道浓强浓富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄密集，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条条形粗壮矫健，白毫密布最直观的区别是色调分歧。色调为什么分歧呢，打造工序纷歧样

采摘后无任何发酵过程是生茶，发酵后为熟茶，普洱是味道浓郁，但我觉得好普洱很贵但感觉是武夫喝的，品味生活还是福建福安的坦洋功夫红茶好喝，听说最贵的坦洋功夫红茶卖到30万一斤，但我不考虑炒作价格，只喜欢属于自己的茶

绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。红茶、红汤、红叶和香甜味醇.普洱分生茶和熟茶.生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

想对楼上的说“请一定对自己的回答负责”茶分六大类，根据加工工艺的不同来划分的，分别为：绿茶/红茶/乌龙茶/黄茶/白茶/黑茶，普洱本属于黑茶类，现在独立出来，成为一类；绿茶：杀青-揉捻-干燥，不发酵茶，清汤绿叶，抗辐射能力强，常用电脑一族适合多喝绿茶；红茶：萎凋-揉捻-干燥，全发酵茶，红汤红叶，红茶非常醇和，暖心暖胃，适合女性喝；普洱茶：原属于黑茶类，现独立出来，自成一类，杀青-揉捻-晒干-渥堆-晾干-筛分（散茶）----压制（紧压茶），普洱越陈越香，具有促消化，消脂减肥的功效，适合大肚子的中年男人喝。

7，普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别

熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面：外形、工艺、口感、香气、功效，下面逐一讲解。　　首先说外形，外形是最好区分的，大部分滇红茶都是金毫显露，或者做成螺状，比较容易区分，但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和普洱茶熟散茶差不多，这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶，很简单，闻味道。　　熟茶散茶　　红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香，甜香很浓，比熟茶干茶浓很多，熟茶干茶闻起来比较清淡，有清香和熟茶的渥堆味，不如红茶清甜，找两种茶试试，味道有很大差异，很容易区分出来。　　接下来是工艺，对于滇红茶来说，工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素，从原料上来说，大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶，关键就在工艺上。比如南茗佳人2015年顶级滇红“红颜”，原料就是选用临沧凤庆大叶种。工艺采取纯正的滇红制作工艺，制成后口感香甜甘淳，细滑温润，非常受茶友欢迎。　　熟茶的制作工艺是：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形，确实很复杂，再来看看滇红茶。　　滇红茶制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。　　最大的区别在发酵这里，发酵是一个快速催化的过程，熟茶的发酵程度一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是十成发酵，所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程，它没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间，红茶则是内质几乎完全被激发出来，只适合现饮，所以红茶的保质期一般是三年，熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。　　另外一个工艺上比较重要的区别是干燥，在制成晒青毛茶的时候，普洱茶采用的是晒青，当揉捻过后，采用自然光晒干，发酵过后，采用室内开沟晾干，在干燥过程中，普洱茶采用的都是自然晾干，而红茶则采用烘干，烘干具有高温提香的作用，发酵结束后，高温烘干成毛茶，经过挑拣分级之后，部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香，保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。　　接下来说说口感上的区别，熟茶的口感比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗称“海鲜味”，茶性燥热。　　例如南茗佳人2008年《陈香砖》熟茶经过七年陈期，现在品饮甜润可口，陈香纯粹，馥郁甘淳，饮过之后神清气爽，身心舒畅。　　滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。　　熟茶会随着存储时间加长而陈化出不同的香气，新制的熟茶有渥堆味，以昆明干仓为例，三年之后，渥堆味已经很淡了，而在后续转化过程中，熟茶可能出现这些香气：枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。　　滇红茶的香气则没有那么复杂，一般会出现：蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。　　相比之下，熟茶的香气沉稳厚重，滇红茶的香气则比较浓郁高亢，有四溢飞扬之感。　　另外在养生功效方面，陈年熟茶养胃健胃，在降三高和减肥方面也有一定功效，红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显

首先说外形，外形是最好区分的，大部分滇红茶都是金毫显露，或者做成螺状，比较容易区分，但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和普洱茶熟散茶差不多，这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶，很简单，闻味道。　　红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香，甜香很浓，比熟茶干茶浓很多，熟茶干茶闻起来比较清淡，有清香和熟茶的渥堆味，不如红茶清甜，找两种茶试试，味道有很大差异，很容易区分出来。　　接下来是工艺，对于滇红茶来说，工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素，从原料上来说，大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶，关键就在工艺上。比如南茗佳人2015年顶级滇红“红颜”，原料选用临沧凤庆大叶种，采取纯正的滇红制作工艺，制成后口感香甜甘淳，细滑温润，非常受茶友欢迎。普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别？普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别？　　熟茶的制作工艺是：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形，确实很复杂，再来看看滇红茶。　　滇红茶制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。　　最大的区别在发酵这里，发酵是一个快速催化的过程，熟茶的发酵程度一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是十成发酵，所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程，它没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间，红茶则是内质几乎完全被激发出来，只适合现饮，所以红茶的保质期一般是三年，熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。　　另外一个工艺上比较重要的区别是干燥，在制成晒青毛茶的时候，普洱茶采用的是晒青，当揉捻过后，采用自然光晒干，发酵过后，采用室内开沟晾干，在干燥过程中，普洱茶采用的都是自然晾干，而红茶则采用烘干，烘干具有高温提香的作用，发酵结束后，高温烘干成毛茶，经过挑拣分级之后，部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香，保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。　　接下来说说口感上的区别，熟茶的口感比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗称“海鲜味”，茶性燥热。普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别？普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别？　　例如南茗佳人2008年《陈香砖》熟茶经过七年陈期，现在品饮甜润可口，陈香纯粹，馥郁甘淳，饮过之后神清气爽，身心舒畅。　　滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。　　熟茶会随着存储时间加长而陈化出不同的香气，新制的熟茶有渥堆味，以昆明干仓为例，三年之后，渥堆味已经很淡了，而在后续转化过程中，熟茶可能出现这些香气：枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。　　滇红茶的香气则没有那么复杂，一般会出现：蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。　　相比之下，熟茶的香气沉稳厚重，滇红茶的香气则比较浓郁高亢，有四溢飞扬之感。　　另外在养生功效方面，陈年熟茶养胃健胃，在降三高和减肥方面也有一定功效，红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显。

普洱的熟茶跟红茶是有一个共同之处，就是都是发酵了～但是并不等于熟茶就是红茶～红茶在制作完成时，已经用高温烘培的方式，使茶叶停止发酵，不管放多久，都不会再发酵；而熟普则是用采用渥堆的方式，让茶叶自然地发酵，经过若干天后，自然晾干，由于成分没有受到破坏，熟普在之后的一段时间里，还可以继续陈化。