普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。那么问题来了，这个环境是什么，在普洱茶仓储环境我们称之为湿仓，黄曲霉菌的养料就是茶叶和茶梗里面的木纤维这些多糖物质，而对于我们茶客来说，这类茶入口霉味重，以身体安全考虑都是不会喝的，也就是说发霉的普洱茶是存坏了的普洱茶，就如同发霉的蛋糕，米饭之类，谁能说米饭蛋糕都会致癌？方舟子本身不认这个说法，最后被一篇篇论文怼到怂了，结词就不再说普洱茶含黄曲霉素就是证明。
黄金叶普洱茶是什么？
这个问题有点意思的现在市场上突然出现了叫黄金叶等等叫法各种不一就是起了一个非常高大上的名字实际上都是我们叫的黄片在过去来说黄片基本上是废料有的也是做成一个一个的茶砖都比较大一公斤左右的 那个呢非常便宜过去都是做为下等料的下等基本上也没人喝最近几年因为黄片的特性喝起来苦涩感比较的少它的甜度会比较好一些但是它的味薄水味重适合大家的口味因为现在喜欢普洱茶的人越来越多大家都是才入门 不太适应云南普洱茶的苦涩味黄片这个时候就得到了大家的追捧实际上从专业的角度来说黄片可以喝 但是它收藏价值不大再跟大家说一下 尤其是熟茶的黄片也就是说过去的商品名只要是黄片压得茶都叫做枣香砖那么它在过一些年份以后它确实会出现大枣的香味。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
