感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。可以存在一起，但前提是不同年份的白茶应该做好单独的密封工作。白茶的工艺质朴，不炒不揉不杀青，这时的白茶保留了许多茶叶原本的风味。品尝原汁原味，是白茶的一大特点。也正因为如此，白茶的储存过程中格外注重密封，既是为了保证茶叶不会受到外界水汽、杂味的影响，也防止白茶的香气飘散，导致风味下降。
白茶不能与其它食物放在一起，甚至是不同产区、不同年份、不同品类的白茶，也不能直接存放在一起，因为它们的香气是不同的。品类上，白毫银针的特点是毫香，白牡丹的特点是清雅花香，寿眉的特点是馥郁花香。年份上，新寿眉是花香为主，毫香、粽叶香为辅，而老寿眉则会转化出枣香、药香等独特香气，这是新寿眉所不具备的。如果将这些不同产区、不同年份、不同品类的白茶存放在一起，可想而知，白茶与白茶之间会互相串味。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。几年的白茶最好喝？这个问题没有准确答案。因为就如同“一千个人心中有一千个哈姆雷特”，每个人的喝茶口味是不同的，对于白茶风味的要求也会出现区别。喜欢喝绿茶的人，更偏爱清新自然的鲜爽感，那么相比于老白茶，新白茶反倒更加合适。无需费心费力存茶，直接购买当年的新白茶，鲜爽感、毫香、花香、药香纷至沓来，同样不错。
喜欢喝岩茶、黑茶的人，更钟情于醇厚的汤感，那么老白茶会更受他们的青睐。换个角度，白茶具有物质转化的能力，它的香气、滋味是会随着时间的增长而改变的。比如毫香，新茶时期的毫香，如同山野间野蕨菜、野狗尾巴草的清香，而当一款白茶陈化多年之后，毫香会逐渐转变为稻谷香，类似秋收后的谷仓的香气，饱满而美好。比如药香，新茶时期类似于凉茶香气，存老之后则类似于根茎类中草药的香气，更加沉稳、雄浑。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。绿茶保质期12-18个月，而白茶保质期可达15年。之所以差距如此之大，主要还是工艺上的区别。绿茶的茶青采下来后讲究及时杀青，利用高温将茶叶内部的多酚氧化酶彻底钝化，好处是能够保留下茶青内的大部分物质，所以绿茶拥有很不错的鲜爽感。不过坏处是杀青让绿茶失去了物质转化的可能，不具备长期存放的能力，反而会随着储存时间的增长而不断氧化，所以绿茶保质期短，以喝鲜为主。
白茶的工艺更加质朴，萎凋和干燥的目的都是不断抽干茶叶内部的水分，但因为没有杀青、炒制、揉捻，白茶的多酚氧化酶依然保持活性。在后期储存的过程中，这些活性酶能够与氧分子发生反应，从而进行物质转化。由于多酚氧化酶的工作，白茶内部每时每刻都有新物质诞生，带来新的活力，所以具备了长期存放的能力，只要储存条件得当，放上15年也不是问题。
