5、手工锯目前某宝上面销售的手工锯其实是我用过工具中很好用的,比较方便的就可以把青砖锯成块状,再分解就很容易了,配合各种茶刀使用。6、锯铝机这个机器在所有的开茶工具里面算是比较安全的。把茶砖放在上面,开始下压时,锯片才开始启动,在锯的过程中手离锯片比较远,并且开茶的效率也挺高。不过,在选择锯片的时候,一定要选择很薄的那种。
否则损耗就有点儿大了。还有一个问题,锯的过程中茶末会飞溅,所以不建议在室内进行。如果有条件的,可以加一个亚克力的透明罩子就简单多了。当然,这是属于超级发烧友干的事情。7、无尘锯锯铝机的茶末问题一直是我极大的困扰。那能不能在锯的过程中就把锯末吸干净呢?无尘锯就是一个这样的选择。然而,无尘锯是必须先把机器打开,然后用手推动茶砖完成分切的工程。
这一过程需要非常的小心,否则后果严重,比较危险,不建议普通茶友采用。8、电手锯算是比较好用又便宜的。当然,也比较危险。9、中药铡刀这把刀在目前找到的开茶工具里面算是比较好用而且安全的。缺点是:需要有力气的人来操作。10、榔头老家有一句谚语“一蛮三分理”,在开茶的路上没有最好的办法,只有更好的办法,暴力开茶也是一条很有效的方案。
对我自己来说,这个方法很好用。给茶砖制造一个可悬空的空间,比如垫高一部分,架在两块木块上等等,让茶砖中部悬空效率比较高。然后用榔头锤击悬空处,大力捶打,如此不断的重复,拆开一半就再把它悬空,如此可以把茶砖开到很小的块状。这个开茶法粗犷,但是成本低,见效快。开茶区域方圆一米垫上干净的大纸,溅落的渣子可以收起来泡。
虽然这样敲茶砖也是有声音的,但是总比榔头敲金属声音小多了。还有一条,记得避开那些讲究的人。11、配合个人觉得最好方式就是,可以用电锯把青砖锯成小条状,然后用茶刀分成小块。以上就是我目前可以找到的青砖开茶方法。大家可以参考使用,注意结合自己的实际情况,操作中注意安全!先用茶刀把茶砖撬散,没有茶刀的话,用不是很锋利的水果刀也行。
茶厂制出来的红茶怎样存放?
谢谢邀请!在头条聊了几个月绿茶的加工存储,也遇上红茶的存储问题了。其实绝大多数的茶叶储存方式都大同小异,茶叶再神奇也是农产品,碳水化合物,是干燥品,这样的话,一些食品副食品的储存方法也一样适用于茶叶。首先是密封,防潮,茶叶是干燥品,容易吸收异味 ,其他的人还没有关注到的地方是茶叶本来有香味,长时间暴露在空气中 还容易受潮变质,茶叶中的芳香物质也容易挥发,而且红茶是经过深度发酵的,口味香味特点比较恒定,更需要密封起来防止氧化变质。
其次是低温或者恒温,总得来说低温恒温也一样是有助于茶叶防止氧化变质,只是红茶相对绿茶比起来,一些活跃的物质如叶绿素等在加工的时候已经分解或者氧化,但是一些发酵时产生的有机成分同样是会氧化分解的。第三就是防止弄碎这些物理变化了,茶叶是干燥品,有积压的话容易出现碎梦,所以装箱防积压也是需要关注的地方,毕竟像神茶那样压饼再撬碎这样的神操作的少有的。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。重要,这里用白茶饼进行举例。品质优异的白茶饼,应该是松紧适当的。不能太紧,否则连下茶刀的位置都找不到,更别说撬饼。不能太松,否则茶饼很容易散架,也就失去压饼的意义。除此之外,白茶具备越陈越香的能力,但前提是要有微量氧分子参与,才能推动白茶的物质转化。
如果一款白茶饼压得太紧,那么位于茶饼内部的茶叶,就等于处在一个密封环境内,很难接触到氧分子,又如何进行物质转化呢?所以那些压得太紧的白茶饼,陈化效率是非常差的。正常白茶饼只需三年即可进入老白茶行列,而紧压白茶饼可能需要六年、九年,甚至更久,浪费的只是我们的时间与期待。所以大家在选购白茶饼时,茶饼的松紧程度也是一个重要的选购标准,不可忽视。