有人老谈茶文化，茶文化包括哪些？喝茶一定要懂茶文化吗？
茶文化是中国的传统文化，从古时的人们以茶会友，吟诗作赋，琴棋书画，抒发情感；到今天的我们以茶为媒，洽谈贸易，畅谈人生，发展经济……无一不体现出茶文化在社会中的重要性。茶文化包含的内容十分广泛：除了我们熟悉的茶叶、茶杯、茶具、以及饮茶的习惯、饮茶的氛围，还有就是茶的历史文化发展、茶叶种植区的人文环境、茶叶科技、茶叶的种类，以及茶叶对身体健康的好处（茶叶中的茶多酚可以清热解毒、生津止渴）、以及衍生出的茶道茶艺、茶诗词、茶书画等文化艺术形式。
茶文化不仅丰富了人们的生活，也带动了茶叶种植区的经济发展，给地方经济带来了繁荣，提高了当地茶农的生活水平。茶文化是在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。饮茶的人不一定非要懂得茶文化，喜欢就好。只要你愿意，你可以坐下来，慢慢的去享受一杯清茶带给你的芬芳，去品味一杯清茶带给你的那份轻松和惬意。
泡在茶馆里的城市厦门，当地人为何将“喝茶”称为“吃茶”？
谢谢邀请。茶在厦门作为一种日常饮品，人们在工作之余常当作休闲消遣的主要方式。据《厦门志》记载：“俗好啜茶，器具精，壶必曰孟公壶，杯必曰若深杯。”说明厦门人的茶道是十分考究的。那么厦门人为何把喝茶称为＂吃茶＂呢？我感到有几点原因。一、厦门话是闽南方言的代表，其最大价值在于它保留了很多的中国古语，堪称古代汉语的“活化石”。
大家知道，在唐、宋时期古人饮茶非常讲究，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎，然后放到水中烹煮，并配入菊花、龙脑、橘皮、大枣等香料。当时吃茶者更是多于喝茶者，如今厦门人仍叫＂吃茶＂也算是保存了先人遗风吧。二、其实不仅厦门人喝茶叫＂吃茶＂，在广东、福建乃至上海等东南沿海地区，很多人都把喝茶叫＂吃茶＂，尤其广东人吃早茶闻名遐迩。
这里指的＂吃＂不光是茶，还有各式小吃点心和炒货零食。如广东的叉烧、凤爪、生鱼粥等，上海的瓜子、花生、莲子羮等，玲琅满目品种繁多。这是名符其实的＂吃茶＂，既不单调也饱口福。三、如果从营养价值和保健的功效上来看，把茶当菜食用，＂吃茶＂的确比喝茶效果好。因为茶叶中含有大量的维生素、氨基酸、脂肪酸、矿物质，特别是茶叶中的茶多酚还具有抑制癌细胞的功效。
