人造霉茶的起因 除了前述非主动原因造成的霉茶外，还有人造霉茶的情况。个别不良茶商为牟取暴利，迎合茶友对老茶的渴望需求，通过加温加水加湿的手段，加快茶叶转化速度，使茶叶非正常熟化或老化，这类茶的汤色浑浊不透，口感杂乱不适，如果茶商辩称是仓味陈味，更应当心。所以，大家慎买老茶！多年以来，我一直坚守不买存期10年以上的茶，就是担心买到做旧茶。
通常，自建茶仓，买新茶，喝老茶，每年循环存茶。仓味与霉味 例如多年存放的普洱，均有正常的仓味，一般通过撬饼干醒数月、温润湿醒开盖等手段，基本可消除。例如泡熟茶时，两洗之间开盖散气几分钟，就是目前已知消除仓味的最有效办法之一。霉茶鉴别 从看闻汤三个角度，就可识别。看——看茶叶外形，正常的存茶，条索紧压脉络分明，没有块状色斑或细微毫毛突起、白点等现象。
反之慎买，如下图霉茶。闻——闻干茶气味，好茶清香淡雅，有仓味陈味，可能有隐约木香，闻之心神舒爽。霉茶味重，味型杂乱相冲不协调，刺鼻难闻。汤——好茶汤色黄透亮或红透亮，霉茶黄而浑浊不透、红而浑浊透，都要当心了。(下图为我泡的老生普，汤红色透)最后，祝福大家，杜绝霉茶，喝好茶，喝老茶！【王畅，七彩生活撰稿人，喜酒爱茶悟人生，与君共享好风景，敬请关注】。
潮湿闷热天气怎样储存普洱茶？
谢谢邀请，保存普洱茶最好是在温度低于30度，湿度不超过60%，短时不应该超过75%的环境中。尤其是湿度，要求比较高，如果湿度长期超过70%易产生霉变。那么潮湿、闷热天气时怎样保存普洱茶呢？首先要将普洱茶置于砂缸之中，散茶饼茶均可，在缸体和缸塞之间垫上三、四层棉布，使它处于半密封状态，然后将茶缸置于距离地面30公分左右的木台之上，并且距离墙壁10公分以上。
在南方梅雨季节时需要用无味的密封材料将茶缸口密封，待这一段高湿度季节过去之后再将密封材料去除。另外，保存普洱茶应该避免将它置放于有异味的地方，比如厨房、卧室、洗衣间等，最好的安置地应该是书房之类无任何异味的房间。另外强调一点：有的茶友喜欢闻香品茶，这个是不可取的。熏香的气味对普洱茶有极大的影响，茶香与香料中散发出来的香气会有干涉，相互影响，既影响你闻香又影响你品茶，更别说将茶与香料存储在一起了，那就是直接将茶损废的做法。
如何区分普洱茶的陈化和霉化？
谢谢邀请！目前市场上的各种老茶太多，真真假假、鱼龙混杂，茶友们吃亏上当的不少，为什么会上当呢？其中一个主要原因就是分不清霉味（湿仓味）和陈味。先给大家解释一下霉味（湿仓味）是怎么来的，它是在高温高湿的环境中保存不当产生的。其中影响最大的是湿度，一般而言，茶在湿度超过80%的环境下存放半年，基本上就会长霉，如果温度比较高，它生霉的时间会更短。
