4.涌溪火青涌溪火青的核心产地在安徽泾县一带，为炒青、珠形茶。顾名思义，平水圆茶干茶大多为紧实的圆形茶，干茶色泽墨绿乌润，茶汤黄绿。口感浓醇，香气很高。5.恩施玉露恩施玉露的核心产地在湖北恩施，为蒸青、针形茶。外形笔直如针，汤色嫩绿清澄，玉露因此而得名。恩施玉露的口感非常鲜醇。6.黄山毛峰黄山毛峰的核心产地在黄山风景区，是烘青、曲形茶。
黄山毛峰干茶偏黄绿，有鱼叶，外形略弯曲，非常独特，干茶辨识度很高。黄山毛峰是烘青绿茶，相对同样采茶标准的绿茶，黄山毛峰的口感偏浓郁，苦涩很低，香气略沉郁。7.峨眉竹叶青峨眉竹叶青的核心产地在四川峨眉山一带，采青标准极高，一般只采单芽，采茶季节一般在清明以前。属于烘青、芽茶，因为竹叶青的工序有烘焙。竹叶青含有丰富的叶绿素，干茶嫩绿，茶汤黄绿清澈，叶底浅绿，香气高且余留性好。
8.普洱茶生茶普洱茶生茶是晒青绿茶，产地主要在云南的西双版纳、临沧和普洱市一带。普洱茶采青粗壮，干茶肥硕，新茶干茶为青绿色，随着时间的增长逐渐变为褐绿直至乌润的黑褐色。新茶茶汤嫩黄，随着时间的增长逐渐变为杏黄、橙黄、橙红、深红。普洱茶生茶新茶香气尖锐，口感咸爽，回甘深广，苦涩明显，刺激性极强，新茶极易伤脾脏肠胃，但经过陈放以后，茶性会变得温和。
写在后面的话综上，不同品种的绿茶区别主要在外形和口感上。绿茶的茶性，在很大程度上会受到绿茶制作工艺的影响。如果制茶工艺大致相当，茶性基本相同。如蒸青、炒青、烘青、晒青四种茶内部，各种茶茶性并无大的区别。绿茶的功效大致差不多，适量饮用，都有利于醒脑提神、消腻、生津止渴等。因此，不同品种的绿茶，区别并不在功效上。
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。为什么有些白茶看起来很像绿茶？白茶与绿茶都属于六大茶类，两者有很大的区别。绿茶是六大茶中产量最大也是产区最多的，几乎全国各地都有绿茶的身影，好些省份都能拿出几款名优绿茶来。此外绿茶工艺诞生的时间比其他五类早，唐代就有蒸青制饼技术。绿茶很出色，白茶也不赖，白茶的特点就是不炒不揉，萎凋与干燥，使白茶保持了最自然舒展状态，古老的工艺让白茶与众不同。
白茶白毫银针而不发酵的绿茶是经过杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了很多鲜叶的天然物质，同时因为杀青，绿茶保存了绿的格调，绿茶也因为清汤绿叶被大家认知与喜爱。杀青后的绿茶，钝化了酶了活性，所以绿茶基本没有后期转化能力，喝绿茶是以新为主，绿茶的保质期大概一两年，适合放冰箱贮存。而白茶却不同，它是微发酵茶，没有经过杀青工艺，而是用萎凋工艺，不炒不揉，有后期转化能力，贮存三年以上的白茶叫老白茶。
