什么是膨胀系数呢?热胀冷缩是物质的固有属性。不同的物质热胀冷缩的程度不同，例如金属材料热胀冷缩程度特别大，而陶瓷、玻璃等的热胀冷缩程度就比较小。为了比较各种固体材料热胀冷缩的程度，科学家们测定了它们的膨胀系数，即在一定温度范围内温度每升高1℃，线尺寸的增加量与其在0℃时的长度的比值，就是线膨胀系数，简称膨胀系数。
钧瓷烧成结束冷却过程中，胎釉均开始收缩，开始时胎釉收缩相差不大，但随着温度的降低，由于膨胀系数的不同，胎釉收缩相差越来越大，釉收缩多，胎收缩小，使釉产生一种张应力，当冷却到一定温度时，就会造成釉层开裂。胎釉膨胀系数相差越大，开片就越多，相差小就开片少，若釉的膨胀系数小于胎的膨胀系数时，釉就不开片。△鸡心杯开片纹路 丁建中作品钧瓷开片的纹路钧瓷开片的纹路自然形成，纵横交织，极富韵味。
其纹有大有小，有长有短，有疏有密，有粗有细，有深有浅，有曲有直，不一而足。常见的开片纹路有：冰裂纹、百极碎、蟹爪纹、鱼子纹、蜘蛛网纹、叶脉纹等。1、冰裂纹：形似冰裂的片纹，裂纹呈重叠状，层次感比较强。2、百极碎：开片小而多，片纹间夹角尖锐。3、蟹爪纹：片纹如蟹爪状。4、鱼子纹：开片细碎，密集如鱼子。与百极碎的不同之处，在于此片纹弯曲略呈圆形。
5、蜘蛛网纹：片纹类似蜘蛛编织的网状。6、叶脉纹：片纹像树叶的叶脉。△冰裂纹△蟹爪纹△鱼子纹钧瓷开片片纹的明显程度与其釉色的变化和釉的乳浊度有关。一般乳浊度高、颜色深的釉，没有透明性好的、颜色浅的釉片纹明显，如紫红色釉的片纹就没有天青和豆绿色釉的片纹明显。但也有钧瓷釉面不开片的。△开片欣赏 四方茶叶罐 丁建中作品钧瓷开片时间钧瓷开片必有响声，成品出窑时，常常刚一打开窑门就可以听到窑内的开片声，出窑后开片就更多了，开片声“噼噼啪啪”“叮叮当当”响个不停，此起彼伏，就像在弹奏一曲美妙的交响乐。
伴随着声响，钧瓷产品釉面上开片纹路不断涌现，并向四下延伸布满釉面。开片早的，片纹小而密；开片晚的片纹大而疏；也有出窑时候不开片，几天后才见片纹。钧瓷的片纹，随着时间的延长，还会继续开片，只是速度放慢而已，例如展厅、仓库里存放的产品，很多年以后，偶尔还能听到清脆的开片声。甚至几百年前的钧瓷也仍然会开片。
记得有一次在古钧窑址的地底下出土一天青釉瓷片，当用手去跐掉釉面的泥土时，就听到一开片声，釉面也随即出现一新的裂纹。可见，胎釉之间膨胀系数的差异使釉所产生的张应力，其存在是永远的，什么时候释放这种张应力，釉就什么时候开片，只有当这种张应力释放完了，釉才会停止开片。△开片欣赏 鸡心杯 丁建中作品本答案来自东家匠人钧丁钧窑，欢迎关注东家·守艺人。
五大名窑的官窑和哥窑，两者都有金丝铁线、铁足和开片，如何才能区分清楚？
谢谢邀请。宋瓷鉴定中有句行话: 官哥不分家，说的就是这种情况。因为这两种瓷的特征有一定的重叠，而且历史上都具有一定的神秘色彩。但是，如果逐条列出，一一对比，大多数的宋官瓷及哥瓷还是有一定程度上的差别的。首先，北宋官瓷不是紫口铁足，也没有明显的金丝铁线，仅为大开片，与南宋官窑及哥窑可以轻易区别。具体到南宋官窑及哥窑，重叠之处较多。
一般以紫口铁足明显，单色开片且较大的多断为南宋官，而金丝铁线特征突出的判为哥窑。随着修内司及郊坛下南宋官窑遗址的发现，进一步的研究会有助于这个问题的澄清。但哥窑的名称由来本身就基于传说，是否能发现哥窑遗址，恐怕不容乐观。如果同北宋官窑遗址一样，永远不可能发现，那么，官哥之分就不可能达到百分之百的确定性。
网页链接这就是,古人鉴定语说的,汝窑有开片纹者好,无开片纹者更好。这些无玛瑙釉面,开片时间不太长,就全开片完了,到现在就特别的明显了。或者有的御汝窑紫红玛瑙太贵稀少,怕浪废掺的量比较偏少了点,那它的开片纹开的历经千年,也只开了1/2左右,模模糊糊并不明显。要是玛瑙釉的比例加的是相当足够的,就不容易开片了,例如。台北故宫好多汝窑都没有开片。
