品起来香味浓郁,带着些许花香,滋味浓郁醇厚,饮下回味中带着清甜,虽然是浓饮,但是没有苦涩的味道。4、水金龟与铁罗汉的浓郁不同的是,虽有花香但是却不浓郁,很清爽怡人,香气清细悠长,令人心旷神怡。介绍完武夷岩茶,我们再来说下普洱茶普洱茶普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵的茶叶,品质上乘,口感醇厚,味道可口,以保健养生功效和作用著称,适合大众人群饮用,具有养胃的功效。
岩茶在中国茶叶的地位如何?
这个问题问的有点尴尬,岩茶只是六大茶系里的一种青茶,也称为乌龙茶,乌龙茶中铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙个个都是与岩茶一样,具有一定的知名度,而乌龙茶茶系对比其他的茶系有这个独特的特点及魅力,所以整个乌龙茶系在中国茶系是有一定魅力的,而岩茶是近几年来尤其突出的,个人认为是继普洱茶热、金骏眉热、铁观音热之后的又一大炒作对象,其因为制作岩茶的工序繁多,当地茶农也多,慢慢的就演变出所谓的大师也多,但是中国茶叶类的专业职称里可没有茶叶大师这一职称!话归正题,岩茶在中国茶叶的地位如何一、岩茶中的大红袍几乎个个都知道了,所以论岩茶的知名度,毫无疑问在整个茶行业或老百姓的心中都是知道或听过的,也有些根本不知道大红袍是什么茶系,有很打一部分的人可能认为是红茶的,所以大家可能不知道岩茶是什么,但是一定知道大红袍是中国的茶叶!二、岩茶中还有两款知名度的干将:香不过肉桂,醇不过水仙,意思是武夷山茶农认为所有岩茶茶系里最香的肯定是肉桂,因为有其独特的香气让茶人欲罢不能,茶汤水味道最醇的是水仙三、在所有的茶系中,正经的茶人或者老茶客喝茶到一定的境界,最后爱喝的一定的普洱古树茶与正岩的岩茶,所以岩茶在中国的茶叶地位相对来说还是比较重要的,就如同普洱古树的魅力一样,茶痴、茶人、老茶客都是非常喜欢的,正岩的岩茶亦是如此,正岩的岩茶带有独特的岩骨花香,草木苔香,有的还有枞味、粽叶香,所以爱人到了一定的境界,尝遍千种万种,最后还是会留下来,静静的品尝普洱与岩茶!所以岩茶在中国茶叶的地位相当的重要,如果非要论个排名前后,我表示所有茶系里岩茶是工艺之美,论工艺当属第一(其他各有所长),其繁琐复杂的工艺是一个茶叶匠人的匠心精神,当然这种精神也只有少数的岩茶茶师所有!。
淘宝上销售的那些三坑两涧的正岩茶你会购买吗?
现在网购茶叶不是什么稀奇的事情,足不出户,可以买遍天下茶,极大的方便了茶友。但是目前网上买茶,一要有足够的鉴别力,二要有足够的承受力。因为,只看图片,无法接触到实物,多少还有一点运气。有可能买到真宗的茶,但多数所谓三坑两涧的正岩茶,都是假冒产品。特别是价格极其便宜的,基本上都是冒充的,因为茶叶本身有其成本,价格属性比较清晰,好的茶一定不便宜。
如果你花几十块钱,在网上能买到正岩茶,而且还是正宗的,恭喜你,那是捡到宝了。当然,这种事情比买彩票中5块钱的几率还要低,商家做生意,不管是实体店,还是网上,归根结底不是做慈善,都要挣钱的。成本在那,太便宜的不可能是真货。其实,放到其他茶叶上也是如此,正宗的西湖龙井,99块钱两斤包邮还送茶具,你觉得可能吗?。
有人说正岩茶不怕闷,还有人说正岩茶不能闷,我该听谁的?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正岩茶不怕闷,以及正岩茶不能闷,两种观点都有道理,只是所处的前提环境不同。在茶叶审评的过程中,通常是几十款茶一起审评,如果用快出水的方式,一冲接着一冲品饮,实在太浪费时间了。所以为了快速甄别一款岩茶的品质,岩茶审评时,多采用闷泡的方式。第一冲,统一闷2分钟;第二冲,统一闷3分钟;第三冲,统一闷5分钟。
对大部分人来说,闷泡之后的岩茶苦涩难耐,但对那些经过专业评茶训练的评审来说,他们能够敏锐发现隐藏在苦涩味之下的东西,从而对一款岩茶的品质做出判定。一般的岩茶,可能闷泡之后就只剩苦涩味了,而出自正岩核心山场的岩茶,内质丰沛,即便闷泡之后,其品种香、工艺香等香气也不会消散,所以正岩茶不怕闷。但正如前面说的,大部分人喝不惯闷泡之后苦涩的茶汤,为了感受正岩茶的风味变化,日常喝茶时应该避免闷泡,而是以快出水为主,逐冲感受好茶的风味变化。