世上无难事，只怕有心人！想学茶，不是“有心人”一切等于“零"！当然，要从“零”开始很简单，就是喝茶，爱喝茶！只有喝茶爱喝茶的人，懂得茶的历史，懂得茶在健康生活中的重要性，并经常接触茶器，经常学习茶文化，才能成为“茶人”，才能称为“茶人”。
茶人是什么人？
（被屏蔽）你吃饭不？咋不自诩为"饭人"。近十余年来，只要嘴边沾点茶水，便可自诩“茶人”。何谓茶人，仔细推敲，它既不属社会分工，又不属职业类属，若強行给它分类，只能放在“时尚类概念”，“时尚概念”，既有时尚特征和想象空间特征，因此，有着特定的时代，特定的条件，特定的人群，特定的自然规律，“时尚概念”，以強烈的时代背景为衬托，当历史发展更換背景墙时，“时尚概念”也就失去了存在意义，也许，茶人，茶人，叫上十年二十年，也就没人叫了，也沒人自诩了。
喝茶到底喝的是什么？
要谈喝茶，我算得上是一个老茶客，且对茶情有独钟，半天不喝茶，心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已，而手头上的工作还没有做完，呵欠连天，泡杯茶，边工作，边吸溜吸溜地喝，一会儿后神淸气爽，精神焕发，干起工作效率高。当你口渴了，一杯茶水下咽喉，渴消了口生了津，爽歪歪！其次，喝茶喝得是学问，是文化。
一杯清茶在手，一本书在手，边品茶边品书，茶香入口入鼻，书香入心入脑。喝茶多了，什么地方的茶叶好，茶叶香，味道正，你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶，茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究，讲究分寸的泡法，从古至今哪里的茶叶有名，哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白，你喝茶读书，你的阅读面宽广，你的境界打开！其三，喝茶喝的是人情，是礼上往来。
来客人了，你一杯茶叶泡上，一边与客人聊天，一边为客人续茶水，话越聊越多，茶越喝情越深。清明节前后，为亲朋好友至交送上一斤新茶，情义深重，接受者心里热乎乎，温暖异常。彼此关系更加亲密！其四，喝茶喝的是优雅，是心情。一些极有情趣的人，用许多讲究的工艺泡茶，边喝茶边慢慢品，慢慢享用，悠悠然地闭目养神，尽情享受，不急不慌，就这么悠哉悠哉地喝，时光淡去，岁月流长。
或者手上捧杯茶站在院子里望望天空，看看飞鸽飞过，听听讯鸽的声音，或者看看院子里自己培植的花木，让心情更悠然更美。其五，喝茶喝的是经济的流通。你喝茶，就有人种茶，就有人卖茶，还有人开茶馆，相互作用，促进市场繁荣，保持经济流通。你喝茶，你出了钱，你让别人发了财，你喝了茶，你有了精神，有了精神，你好去工作赚钱，你就有了享受生活的来源！喝茶，喝的是⋯⋯。
什么是普洱茶的“老茶头”？
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶可分为生茶和熟茶。普洱老茶头就是熟茶的一种。茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。在这个过程中，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
等茶叶发酵完毕后，人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，如果要解开的话会将茶叶弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“老茶头”。一般来讲发酵的茶比未经发酵的功效多，而且更适合人们饮用，普洱老茶头就是一款完全发酵的茶，其主要功效有：1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
你喝过的最好喝的茶是什么茶？
谢谢提问者！人和茶也讲究缘份的，缘份来了，满心欢喜，缘份去了，满心回忆！很多时候的不经意的邂逅，就是流连……。上世纪九十年代初期，我陪朋友去一个福建人开的沙发店定制沙发，一个福建小伙子接待了我们，陪我们看了一圈后，邀请我们到店里面喝茶。拥挤的店堂角落有一个小桌，上面有一个小红陶茶盘，茶盘上有一个小红陶茶瓯(壶)和三个红陶小品茶杯，小桌旁有三个小矮凳。
我们坐在小凳上，小伙子一边烧水，一边拿出来一个铁茶罐，开盖示茶，粒粒翠黄。我们内地平常喝的茶都是散叶型，这种粒粒茶我们以前没有见过，福建小伙子告诉我们这是福建名茶一一黄金桂。我们不懂，以为他说这些茶比黄金还贵，很是敬慕。不想，福建小伙放了一大勺茶叶在壶里。这对于那时候平常泡茶只放几片散茶叶就泡一杯茶的我来说，很是惊讶一一奢侈！奢侈！小伙子一番操作后，倒茶入杯，让我们品尝。
实际上我们不习惯这种喝茶方式，为了应付场面，也假装了解似的，学着小伙子端茶闻香。不想，一股桂花香扑鼻而来，浓烈而又醇香，如秋夜中的桂花香，又如春天晨风里的兰花香，这兰桂之气深深……入心，入脾，入肺……神清气爽。轻啜一口，含香满腔，吞咽徐徐，顺滑异常，美之美矣。后来我接触过很多类似的珠粒型茶，台湾的冻顶乌龙茶，福建的铁观音，也接触过黄金桂，但是，自己泡出来的黄金桂，总感觉不到那时候的味道了，……。
你最仰慕的古代茶人是哪一位？
我最仰慕的古代茶人是北宋文学家苏轼，因为他不仅才华橫溢，还是一位深谙茶性，能直接以茶疗疾的大茶人，有诗为证。他在杭州任通判，一日微恙，逐告假，游湖上净慈、南屏、惠昭、小昭庆诸寺，当晚又到孤山icon去拜谒慧勤禅师。这天他先后饮了七碗茶，病已经不治而愈，便作了一首：示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝icon七碗茶。
想学茶，做个茶人茶商，该如何开始？
世上无难事，只怕有心人！想学茶，不是“有心人”一切等于“零"！当然，要从“零”开始很简单，就是喝茶，爱喝茶！只有喝茶爱喝茶的人，懂得茶的历史，懂得茶在健康生活中的重要性，并经常接触茶器，经常学习茶文化，才能成为“茶人”，才能称为“茶人”。爱喝茶，就会学习各种各样茶叶的性质。爱喝茶，就会了解各种各样茶叶的优势。
爱喝茶，就会懂得各种各样茶叶的泡饮方法。爱喝茶，就会懂得各种各样茶器的配备。爱喝茶，就会懂得各种各样茶叶的收存办法。爱喝茶，就会了解茶器与茶叶的关系。…………。还有一个最好的办法，“有心人”，就是去茶叶店打工或者去茶馆当服务生，也可以学习很多有用的知识，积累自己的茶文化本领，为做茶商打好基础。世上无难事，只要肯登攀！从“茶人”到“茶商”却不简单，严格的说确实如登山。
就是有一个强健的身体(实力)，没有登山鞋登山杖(资金)，以及附属登山安全设备(资源)，山就在前面，也只能望山兴叹！当然，有了实力，资金，资源，成为了茶商，就会把自己懂得的茶文化，附加在生意中，并依此为由，进货出货按照自己的销售要点和经营模式进行，我想，不远的将来您会是一个优秀的茶商。期待您的成功！(喜茗堂龙新久)2020年8月29日生活中有茶，茶中有文化，关注喜茗堂！。
老茶客常说“普洱茶是喝茶人的终结，是茶人的最后一站”为什么呢？
如果要称“老茶客”，我认为我是一个典型的“老茶客”！从小到大都喝茶的“老茶客”！做为南方人，在水质不太好的时代，每家每户都会用壶烧开水，壶里放入茶叶泡茶喝。只是茶叶是当地农村的细茶，有些放了香草香，有些烤了松木香，有些烟熏枫毛球果香……各有各的好，各有各的美！至于提问者提出的“普洱茶是喝茶人的终结，是茶人的最后一站”，我认为这是明显地带人入“圈套”，让好普洱茶的人沉底不起，沉迷不已，也让不爱普洱茶的人趋之若鹜，幻想不断。
实际上，就喝茶的我而言，如果以2000年前后作比较，以2010年至今作对比，就会有不同的认同。1995年2000年以前，对龙井茶，碧螺春，岳阳毛尖，君山银针等毛尖类茶非常喜欢，经常与人分享，经常换着泡茶喝。2000年至2005年之间，大红袍，铁观音，人参乌龙茶，台湾乌龙茶等半发酵茶比较喜欢喝，还有很多人特别追求人参乌龙茶。
但是我只喜欢铁观音茶叶。2006年至今，由于物质丰富多彩，吃香的喝辣的，吃饱喝足的人多了，肚子肥胖了，加之台湾人在大肆宣传炒作普洱茶，泡普洱茶的人越来越多，消费量也越来越大，一时间，普洱茶概念深入人心，追求普洱茶的人也越来越多……当时还有很多人自称高端消费者，不是普洱茶不待见，还美其名曰“茶至普洱止！”与题主的话有些相似。
但是，至今我不觉得普洱茶有何不可或缺，喝过一段时间的普洱茶后，我还是认为铁观音茶叶的香浓，清爽，最合我的口味，以至于现在我的惯用茶就是“铁观音”，天天必喝不可少。“千茶千样，百茶百性。”，“各茶有各味，各茶适各性，各茶入各眼”。我认为，真正的“老茶人”一定是一一不单纯的附和别人的宣传，不简单的认可别人的追求，不怀疑自己口感……的人。
