首页 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 外国人为什么不喝茶叶,女人为什么不喝茶叶

外国人为什么不喝茶叶,女人为什么不喝茶叶

来源:网络 时间:2022-08-04 07:28:40 编辑:第一茶叶 手机版

为什么喝红茶不喝绿茶,也是饮食习惯和特定时代造成的,当时茶是东方神秘饮品,价格昂贵,糖在那个时期也是奢侈品,糖与茶共饮,是有钱人才能享受的,加糖饮红茶绿茶更可口。当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱,于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一,十八世纪甚至被称为茶叶世纪。

为什么外国白人爱喝中国茶叶

喝茶是一种健康的饮品,也不止是外国的白人爱喝,爱喝的人很多,从中东到非洲茶叶都很受欢迎。说起欧洲人爱喝的茶叶还得从历史上说起,其实这里有一个误区,几百年前欧洲人喝的从中国进口的红茶和现在欧洲人喝的红茶并不是一回事。十七十八世纪是在地理大发现以后,全球的贸易对过去来说发生了重大的改变,特别是东西方之间的贸易可以脱离了过去陆路穿越一些区域政治政权的干扰,古代阿拉伯人,波斯人等充当了贸易的中间人,现在海运的通畅也让东西方的贸易直接起来。

当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱,于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一,十八世纪甚至被称为茶叶世纪。那当时进行贸易的茶叶加工方法是怎么样的吗?还是大家所说的红茶呢?现在去翻看网上百度百科等资料对于武夷红茶起源大致只有一条传说,不少人都看过,明末一支军队路过武夷桐木,村民躲避回来以后发现被军队压过做过的茶青像摇青一样发生了发酵,然后再加工起来就是红茶的由来。

但是传说不同于资料,研究茶史也一样需要有资料来佐证,陆廷灿,清康雍年间人,曾经在福建崇安任县令六年,崇安就是现在的武夷山市,在任期间尽职爱民,经常入民间特别是茶农中间访问民情,从崇安县令致仕以后就潜心编撰茶书,其编撰的《续茶经》七万多字,是清代字数最多,内容最丰富的一部综合茶书(陆羽的茶经是七千多字),其中涉及到武夷山制茶部分,有松萝法做的绿茶,也有烘焙的青茶,产地加工方法,很遗憾全书没有提到类似红茶的加工方法。

另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶,青茶在武夷下梅集中(下梅也成了武夷茶路的起点),然后翻越大山到达江西的铅山,利用水路到九江汇集从徽州,浙西来的茶叶,再沿赣江逆流到南雄,陆路翻越梅岭,到广东以后再水运到广州,等待第二年春天的洋流季风,通过印度洋去往欧洲,从这一路的航程来看,当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年,而且贸易的茶叶也似乎没有红茶,只有绿茶和青茶,产地也不限于武夷,而是包括浙江安徽江西等众多产区,而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后,绿茶青茶的氧化发酵情况。

瑞典的哥德堡号沉船打捞也能证明这一点,这艘1745年沉没的货船上在密闭货舱发现了大量的松萝茶 作为中瑞贸易的见证,哥德堡三号仿古船访问中国的时候,将部分沉船打捞的松萝茶转赠杭州的茶叶博物馆收藏。看完了以上的历史资料会发现古代的欧洲人喝的陈年氧化的绿茶青茶,所以在英语中介绍武夷红茶的本意是黑茶。我是做龙井批发的,接触的也是绿茶为主,知道绿茶在陈茶氧化以后会产生难闻的陈味,欧洲人最早在没有茶叶的情况下饮用这样陈化的黑茶,在改变口感上添加牛奶糖等就不足为怪了,而当英国在印度斯里兰卡肯尼亚等殖民地种植茶叶用工业化模式加工红茶的时候,从中国这样运输过去的黑茶在西方自然市场萎缩了。

为什么有些外国人不爱喝中国绿茶

我是种售安吉白茶的白丁茶舍,以下是我的原创回答。【1.】现代,哪些国家的人喜欢中国绿茶?中国绿茶全球销售,但是从消费比例上看,还是集中在偏穷的北非国家,例如摩洛哥,马里,阿尔及利亚等,不常曝光的国家。这和饮食习惯有关系,他们经常煮食饮用,中国出口这些区域的绿茶,价格很低,通常2美金一斤,而且都是“拼配茶”,在国内有些大品牌做这个生意,大货柜出口。

我试过这些茶,按我们的日常饮用习惯,难以接受。干茶是碎茶拼配,机釆,茶汤浑浊。有意思的是,稳定出口茶的拼配挺有难度,是有门槛的,不是我们想的炒了绿茶就能卖的。2020年,中国茶叶产量达298.6万吨,其中绿茶产量184.3万吨,绿茶出口总量为34.9万吨,20%左右出口了。而且,现在中国出口绿茶量在下降,因为非洲也要求达到欧盟标准[不看]这,这,这【2.】现代,欧洲为什么消费红茶?有本书《中国近代茶业之发展》,对中国出口茶演化有详细的记录,最早记录中国茶是葡萄牙牧师加斯帕达·克鲁兹(Gaspar da Cruz),在他1569年出版的作品《中国事物论》 首次提到了茶(Chá)。

红茶发明的时间记录,那个时候已经有红茶了(正山小种)。1610年荷兰东印度公司,开始进口中国茶。1662年葡萄牙公主凯瑟琳,嫁到英国,把饮茶风尚带到英国皇族,那时候已经在喝红茶了。为什么喝红茶不喝绿茶,也是饮食习惯和特定时代造成的,当时茶是东方神秘饮品,价格昂贵,糖在那个时期也是奢侈品,糖与茶共饮,是有钱人才能享受的,加糖饮红茶绿茶更可口。

后来巴拿马运河开辟,运费降低,中国出口茶也降价,糖也降价,才流入到平民阶层,成了英国饮茶文化,也影响了欧美人的消费习惯。并且,欧洲“赛先生”很早就从生物化学方面,深入研究茶,我们熟知的茶多酚等物质,就是他们发现的,也在茶叶口感拼配,冲饮方式上不断改进,做出稳定的标准化口感,作为一个商品,更容易传播销售,这是我们要学习的地方。

可悲的是,中国红茶产量和消费量,在全球占比非常少,2019年全球红茶至少330万吨,中国红茶产量约为30.72万吨,进口红茶3.64万吨,10%靠进口,主要红茶产茶国是印度,肯尼亚,斯里兰卡等。我问过一个英国大品牌,英国茶和中国茶最大的区别是什么?她说“我们卖的是文化”只有国家强,文化强,文化有影响力,才能驱动茶的消费全球化。

【3.】近代,中国出口绿茶有什么转变?美国独立战争,中国茶是导火索(波士顿倾茶事件),一直到19世纪末,中国出口美国的绿茶一直居首位,后来日本工业革命,在人工效率上超过中国,一直压价,20世纪初日本成了美国绿茶最大进口国,后来就远超了,后来再提高价,完成华丽转身。造成了,日本绿茶(抹茶)国际上是高端茶,中国绿茶低端茶这样的印象。

作为中国人,心里不爽,要努力做好茶,一点点改变,还好,我现在也有北美客户,对我家绿茶评价还不错[呲牙]继续努力!【4.】历史上有名的“哥德堡号沉船”,装的是绿茶吗?有幸见过沉船里的茶,黑漆漆一团,无法辨别是哪种茶,这个茶样在中国茶叶博物馆有展示,展览的时候也未说明是绿茶还是红茶,我问过专门策展人员,他们明确说,无法分辨。

为何老外更喜欢喝红茶,不喜欢喝绿茶

中国茶讲究发酵和制作方法,茶业的制作程序包括杀青、揉捻、发酵、干燥等,这些步骤决定了茶叶的色泽、香气和味道,大致可分类为绿茶红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶花茶类,擅长发挥茶叶浑然天成的自然风味;也有加入花香的茉莉花茶。中国的饮茶方式是清饮法,泡茶过程也和红茶不同。拿英国茶来说吧 。英国茶主要以红茶为主,以茶叶产地区分各种红茶的个性,大致有阿萨姆红茶、锡兰红茶、大吉岭红茶等。

另外,以红茶为基底,加上花、果调制的加味茶也是英国茶的特色,最著名的就是加入佛手柑香气的伯爵红茶,简单的说英国茶主要是混合茶,以红茶为基茶,混合佛手柑、红花、金盏花等等。--不过搭配并不是固定的,专业的调配对水平要求也很高,不是说简单的混合出来就结束了,不太懂的人在超市或网上买到一些便宜的所谓调和茶的回来喝着不好,就会认为英国茶粗制滥造,其实不止是茶叶问题,冲泡方法也会影响口感。

铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢?什么原因呢?

铁观音茶不受欢迎,原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中,过多使用机械协助,失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精,不耐冲泡,三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气,而且香形多样性,有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。


文章TAG:茶叶外国人外国人为什么不喝茶叶女人为什么不喝茶叶

最近更新

  • 世界茶王是哪个,香炉山黑茶诞生世界茶王

    世界茶王并不是一定是世界最好的茶,一定是对安化黑茶千两茶一种品质质量的肯定。安化黑茶被称为世界茶王,即是因为他的大,也不全是因为他的大。安化千两茶因为其在我国六大茶类创常规产品单体重量、体积等之最,又因台湾茶人曾至贤在其著作《方圆之缘》中提出安化千两茶是全世界独有的茶品,因其造型最古朴,单件最重大,工艺最神秘,功效最神奇,誉其为“世界茶王”而真正得名,“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”。十大名茶中最贵的是哪种?要说十大名茶中,最贵的应该是武夷山母树大红袍,在2005年的第7届武夷山红袍节上

    普洱茶知识 日期:2023-03-01

  • 谷城茗茶多少钱一斤,2019年十佳襄阳高香茶获奖名单

    而现在已经过了立夏,的地方采摘夏茶的时候价格更便宜,能只要十几块钱一斤,甚至几块钱一斤。也就是说在网上卖二三十块钱一斤的茶叶,也有可能跟那1000~2000块钱一斤茶叶是同一棵茶树上采摘下来的,只不过采摘的时间比较晚,而且茶叶的条形比较大,价格就相对便宜。你一般会选什么价位的口粮茶?一到两百一斤的绿茶算不算贵呢?茶无最好,适口最佳。选什么样的口粮茶,这个因人而异,有的人喜欢绿茶,有的人爱喝普洱,有的人就喝红茶,而不同品种的茶,价格差异也很大。所谓口粮茶,顾名思义,能够满足日常生活消耗所需,这样的茶,最大的

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 春季为什么要喝龙井茶,喝龙井茶最直接的理由是~

    所以,这就是茶农为什么不愿意喝春茶而喜欢喝老茶的重要原因所在。一般来说:春季喝花茶,夏季喝绿茶,秋季喝青茶(或者老白茶),冬季喝红茶(或者黑茶)给您推荐几款适合的茶:桑菊茶准备桑叶、白菊花各10克,甘草3克煮5分钟,去除残渣,加入一块冰糖即可。为什么要喝春茶?“明前绿茶贵如金”。“明前茶”,清明节前采制的春茶。清明采摘,因其芽叶细嫩,色清香绝而成为茶中上品。传统制作技艺严谨细腻,工序讲究,带着对生命的敬仰,让每一位来喝茶的人都能喝出那一口“幸福感、美好感、生态感、滋养感”。匠心甄选益健康春茶的品质高1、春

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 下关柑普多少钱,2017柑普茶市场趋势分析

    直到小罐茶的问世,我才明白其实中国人会喝茶的、懂喝茶的,没有多少。普洱茶一般多少钱一饼靠谱?我只是说我个人对普洱茶的看法,希望不要有人对号入座。作为一个生于80年代的北方人,我对普洱茶一直是有偏见的。虽然从小喝的最多的茶就是茶叶末。后来整体经济提升,生活质量改善。茉莉花茶、所谓的碧螺春,又成为了我这样北方人能喝到的最多的茶。显然在部分人眼中我这样的北方人根本没资格评判茶的好坏。其实我以前也这么认为。直到小罐茶的问世,我才明白其实中国人会喝茶的、懂喝茶的,没有多少。一个扯淡的噱头,再给你制定个标准。自然有跟

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 湄潭茶文化有哪些,中国湄潭茶文化的资料

    6、湄潭茶海生态园:湄潭凭水得名,以茶闻名。是中国西部最大的茶叶生产基地,有东到杭州喝龙井,西到湄潭品翠芽之美誉。是集茶文化、生态文化、民俗文化、商贸文化于一体的生态旅游景点。遵义凤岗有什么好玩的景点?您好!我是海边飘到雾都·很高兴来回答这个问题我给大家推荐遵义凤岗几个必去的景点,供大家参考。1、云门囤景区:位于虾子镇东部、三渡镇东南,因地处洛安江与湄江汇集处,群山环抱,云雾常年飘浮期间而得名。2、月亮湖景区:景区以湖光山色为主体景观,兼有摩崖石刻,瀑布、原始森林、丹霞地貌、红军长征遗址等自然人文景观,适

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 日本铁壶如何清洗,与品质生活不期而遇!

    感谢魏兄的邀请,来回答:1、铁壶在首次使用时,将水加满,煮至水沸。再沸腾10-15分钟,倒至白色杯或碗里,若无色无味即可开始使用;2、壶内已经养成的石灰质(水碱),此石灰质为山泉水中矿物质结晶,可防止减缓壶内生锈,请勿刷洗去除;3、第一次煮水时,或一段时间未使用后,水中有杂质为正常现象,此为壶内干燥石灰质释出,煮2至3次后即会消失,此对人体无害,请放心;4、因铁壶皆为老东西,铁质亦非炼铁,当下使用时,壶身高温状态下,不可一次加入冷水,避免壶身收缩比例过度,造成开裂;5、每天或每次使用完后,请务必使壶内干燥

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 茶叶一次放多少合适,需要放多少茶叶

    冲泡茶叶时,茶水比例应该是多少?这个得根据不同茶具的情况来判断。茶叶与热水接触的过程,其实就是茶叶内含物质不断释放的过程,泡得越久,茶汤滋味越浓,所以为了避免茶汤被泡苦泡涩,应该尽量减少投茶量。和玻璃杯相同的道理,尚未泡过的茶叶拥有丰沛内质,所以要尽量减少投茶量。冲茶时茶叶和水应放多少才算最好?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。冲泡茶叶时,茶水比例应该是多少?这个得根据不同茶具的情况来判断。首先,盖碗。如今常见的标准盖碗的容量为110ml,绿茶、黄茶、白茶、红茶,投入5克干茶,采用快出水

    普洱茶知识 日期:2023-02-26

  • 思茅茶区有哪些茶,勐海茶区有哪些普洱茶山头

    有“茶中皇后”的称号。思茅茶区:1、千家寨普洱茶口感特点:茶青揉不成条是其早年特色。它主用于生茶烘青,以及熟茶,当然也有用于生产普洱生茶的。(新八大古茶山)1、布朗山普洱茶口感特点:古树茶产地主要有老班章、新班章、老曼娥、曼新龙等。普洱茶到底属于什么茶?普洱茶到底是什么茶?相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上,一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度:轻发酵,中发酵,重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青(乌龙茶)。可是有这么一款茶因为它的特定工艺,在茶叶的形态和口感上有着极大的不同,人们对它的

    普洱茶知识 日期:2023-02-26