我写一首七律,描述白茶的特征和优点。《七律•煎泡寿眉比菊香》——戊戌腊月(斐姑)闽北高山有寿眉,驱寒疗疾胜仙芝;泡冲草韵清心肺,煎煮菊香泽肾脾。绛亮汤澄呈酒滟;金圈晕漫馥涟漪;浅尝深饮均宜适,魔去身轻不问医。寿眉,是白茶的一种。白茶,属轻微发酵茶,中国六大茶类之一。它的工艺是:采摘后,不杀青或揉捻,直接太阳晒干或文火干燥。
具有外形披毫完整,芽叶清香,汤色黄绿清澈,滋味清柔回甘的特点。唐朝陆羽在《茶经》七之事中记载:“永嘉县东三百里有白茶山”,可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。白茶传统制作工艺大多是太阳直接晒干茶,各种活性酶保护得比较好。不同年份的白茶,用不同质地的茶具,不同的水,不同的泡煮方法,可以释出菊香、玫瑰香、草香等不同的味道,口感、对身体的作用也不一样。
黑茶主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶是一种发酵的茶,六大茶类之一,含有丰富的营养成分,主要是维生素和矿物质,以及蛋白质、氨基酸、糖类等。
黑茶中含有的咖啡碱、磷脂等有助于消化,适用于长期食用牛羊肉、奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言,长期饮用黑茶是补充必需矿物质和维生素的一个重要来源,在很多西北地区有生命之茶的美称。黑茶中含有丰富的茶多糖、儿茶素、维生素E,及锌、锰、锡等,可以降低血脂和清除自由基,因而具有抗氧化、缓解细胞衰老的作用。
春节宅家,一天当中早、中、晚该喝什么茶?白茶、岩茶还是红茶?
谢谢头条的邀请,这个问题是我们小陈茶事昨天的文章标题,也是很多茶友一直存在的疑惑,所以由我们小陈茶事来回答是再适合不过了,所以感兴趣的茶友,可以直接点击这篇文章进行查阅,谢谢。对于春节来说,聚会是永恒的主题,而聚会就免不了大鱼大肉,吃多了这种油腻的食物,来一杯好茶无疑是最好的方式,那一天当中什么时候适合喝什么茶呢?是选择白茶,还是选择红茶,或是选择武夷岩茶呢?相信已经有不少茶友有自己的选择,其实无论选择什么茶,如白毫银针、白牡丹、寿眉,还是正山小种、金骏眉,或是武夷岩茶中的水仙、肉桂、大红袍,都是一个非常不错的选择。