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中国茶叶六大类,茶叶品种怎么划分

来源:网络 时间:2022-12-13 14:36:40 编辑:第一茶叶 手机版

已发现的山茶后约有100多种,在云贵高原就有60多种(摘自百度)能制作茶的品种相当之多。例如:云南普洱茶主要是以下品种:1.勐库大叶种2.勐海大叶种3.凤庆大叶种滇红制作主要品种:1.凤庆中叶种(经典58采用原生种)2.凤七,凤九(金针,金芽)3.香归(金丝)4.云抗系列(金丝)5.清水三号(金丝,细条)6.黄旦,梅占(中国红主料)篇幅原因,普文不在每一类的茶树品种一一介绍,感兴趣的朋友,我们可以再交流。

十大名茶和历史名茶以及市场名茶怎么分类?

#历史名茶#,#地方名茶#,#十大名茶#。中国种茶、饮茶几千年,每一个朝代都有文献记录着贡茶、名茶和地方名茶几百种之多。在中国喝茶成为了喝历史了。但有多少人了解茶产业呢?为什么茶产业如此乱象呢?我国茶业如何呢?世界四大主产区,我国种植面最广,产量第二,价值第三,喝茶人均世界十九名。我国是产茶大国,但不是出口大国。

中国的茶产业还有很多的供需予盾需要调整和解决。中国的茶产业任重而道远。建国后,1959年农业部评出了中国十大名茶,1.#西湖龙井#,2.#洞庭碧螺春#,3.#黄山毛峰#,4.#庐山云雾#,5.#六安瓜片#,6.#君山银针#,7.#信阳毛尖#,8.#武夷岩茶#,9#安溪铁观音#,10.#祁门红茶#。全国各产茶省有评选省十大名茶,经过#历史的传承#和#现代创作#,能被地方评选出的十大名茶都是不错的名茶。

茶叶有不同的品种,茶树都是一样的吗?不一样的话又是如何区分?

谢谢邀请。话说茶叶的种类很多,按大类分有这么几种:绿茶、黄茶、红茶黑茶白茶乌龙茶,六大类,这是传统或者主流的看法,我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶,尤其是普洱生茶,它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同,至于原因,我们暂不在本篇文章中讨论。 那么制作七类茶所用茶叶产自什么品种的茶树呢?那就需要大概的把茶树的品种捋一捋,云南是世界茶树的发源地之一品种也是最多的,全世界茶树的品种到目前为止一共有40个,其中有3个变种,我们云南就有33个(含两个变种),至于它们具体的名字大家可以自行去查资料,我就不在这里重复。

绿茶的用料来源很广,基本上所有的茶种都适合制作绿茶只是用不同的茶种、不同的工艺所制作出来的绿茶滋味会不一样,外形也有明显的差别,当然人们取的名字也不一样比如:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。 至于黄茶、乌龙、白茶等它们原料的来源主要是产地所生长的中小叶种,它们之间最大的差别就在于制作工艺的不同,当然,茶树生长地不同也会带来茶叶滋味上的不同。

红茶黑茶的用料产地不同用料也不同,云南的滇红、普洱熟茶的用料基本上是云南产的大叶种,也有部分用的是云南产的中小叶种,它们之间还是有差别的,这里就不展开讨论了。其它的比如祁门红、正山小种、英德红、湖南安化黑茶、广西六堡茶等等的用料都是当地产的中小叶种。 普洱茶的用料大部分是产自于云南的大叶种,也有少量用的是云南本地产的中小叶种,比如很火爆的猫耳朵之类。


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