3.信阳毛尖的一个显著特点就是它的甘茶里面白毫含量比较多，我们在观察小毛尖的干茶的时候可以看一下茶里面那个毛毫，是不是含量比较高。5.咱们可以挑一点毛尖放到玻璃杯里，记住一定要玻璃杯，然后用开水冲泡观察它的茶汤，如果说它里面那个白毫啊，产量比较多的话，咱们信阳毛尖冲出来的茶汤是有一点点泛白色，然后很绿。
信阳毛尖如何选购和鉴别呢？
大家好，我是巧婿魁哥，是一名三农领域创作者，也是一名返乡创业大学生。非常高兴能回答您这个问题，我的家乡就在信阳毛尖的产地河南信阳。关于怎么挑选信阳毛尖，下面我有几点自己小小的见解来跟您分享一下。说的不好，请大家批评指正。1.信阳毛尖作为中国十大名茶之一。曾在世界博览会上拿下金奖。挑选信阳毛尖的第1点，就是一定要看现在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信阳毛尖的一个显著特点就是它的干茶呀，外形看起来很直。
2.第2点咱们可以拿一点干茶放在手里揉搓，看一下那个毛尖它的水分，是不是已经被烘干了，品质高的小毛尖，它的水分一定是很干的，用手轻轻的一揉就会揉成粉末状。3.信阳毛尖的一个显著特点就是它的甘茶里面白毫含量比较多，我们在观察小毛尖的干茶的时候可以看一下茶里面那个毛毫，是不是含量比较高。4.咱们在挑选像毛尖的时候啊，还可以，嗯，拿一点干茶放到嘴里面品尝，如果说品质高一点的毛尖它有一种甘甜的那个味道，就没有那种苦味。
5.咱们可以挑一点毛尖放到玻璃杯里，记住一定要玻璃杯，然后用开水冲泡观察它的茶汤，如果说它里面那个白毫啊，产量比较多的话，咱们信阳毛尖冲出来的茶汤是有一点点泛白色，然后很绿。这就说明咱们的小毛尖的品质是很好的。那如果说咱们能掌握上面几个小技巧的话，就能够很好的分辨像毛尖的品质了。我才疏学浅，说的也不一定对，请大家有更多懂得茶的大佬或者朋友批评指正。
