安吉白茶和黄金芽是采取萎凋,杀青,揉捻,干燥的工艺流程,所以安吉白茶与黄金芽都是绿茶的范畴。安吉白茶茶叶的白色,也是茶树的变种,而黄金芽在白茶基础上再一次变异,所以,可以说黄金芽就是安吉白茶升级版。三,从科学研究分析和品饮的实践来看,黄金芽所含的氨基酸占到9%,安吉白茶是5—7%,所以黄金芽口感更加鲜爽甘甜,而且金黄色的茶叶在玻璃杯中慢慢沉浮翻腾,色彩缤纷,如梦似幻,不仅是养生的东西,而且让人精神愉悦,的确是茶届的新星。
在你的心目中,普洱茶中的易武茶给了你什么样的感觉?
说起易武茶,我觉得不得不说一说易武的历史。易武,清雍正七年(1729年)划归普洱府,易武茶山成为普洱府的贡茶采办地。咸丰至光绪年间,易武出了三位进士:武进士黄席玲、例贡进士李开基和车顺来,李开基和车顺来都曾向皇帝贡过茶。例贡进士车顺来取其姓名前两字创办了“车顺号”茶庄,车顺来进京参加了科举考试并取得了贡生学位。
为了报答朝廷的知遇之恩,道光十八年(公元1839年),将本号全手工制作生产的“女儿春玉指茶”园饼,通过进京城参加殿试时认识的监考官送到宫中。由于口感的特殊香醇,道光皇帝品后龙心大悦,连赞此茶:“汤清纯、味厚酽、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”,即钦命头品顶戴赴云南呈宣,由云南布政使司布政使捷勇巴图鲁史监制成长七尺三寸二分、宽一尺八寸、厚一寸五分的“瑞贡天朝”(现该匾额由车顺来的后人保存于车家老宅)。
四个金色大字牌匾赐给“易武车顺号”允许车氏家族世世代代可将牌匾悬挂在门楣之上,并赐封车顺来为“例贡进士”、赐官衣、官帽。命车顺来每年按规定进贡自家生产的茶叶制品。从此,车顺号名声大振,誉满天下。迄今为止,易武车顺号是中国茶叶史上唯一受到皇帝御赐嘉奖的茶号,为中国茶叶史、中国普洱茶史书写了光辉的一页!在这里,我分享一下品饮正宗易武古树纯料茶个人体会,易武古树茶属于体感非常明显的山头茶,前三泡口感绵柔,越喝越能感觉到易武茶气之重,茶汤的厚重感,七八泡后牙根有微微发软的感觉(梅子酸,好像吃了杨梅后的感觉),身体背脊伴随着出汗,最后出甜味,总结来说,前面柔,后劲强,像中国武术太极,柔中带刚。
有没有懂茶或卖茶的人,介绍一下龙井茶怎么样?谢谢?
在上个世纪的八九十年代,全国各地纷纷的仿照西湖龙井茶,生产出各种大量的扁平形态的炒青绿茶,以前龙井茶就指的是这种工艺做出来的这种形态的茶,不限定在西湖地区。就整个茶区来看的话,目前在杭州西湖周边的168平方公里之内的是可以被称为“西湖龙井茶”的,具体还可以分为一级产区,二级产区等。今天我主要说西湖龙井茶。