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如何收藏安化黑茶饼茶,在家中收藏安化黑茶要注意什么

来源:网络 时间:2023-01-18 00:16:39 编辑:第一茶叶 手机版

▲流程3:烘焙。需要用高温蒸汽对茶叶进行软化。▲流程4:灌装。将烘焙过的千两茶灌装到篾篓里,这个过程是比较重要的,一定要杠压严实,这也是它非常独特的一面。▲流程5:晾置。把千两茶晾置在空旷的地方,等到干燥之后就可以收藏好了。此部分介绍图片来源于网络,懂茶帝在此表示感谢!三招选购千两茶第一,看净重。千两茶约36.25公斤,连皮约为38.5-39公斤。

重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯,这是基本的物理判断方法。烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色。第二,看干茶。原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。

反之,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。▲锯成饼后的千两茶(茶友“小老头供图”)如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3㎝厚为宜,直径不超过20㎝,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5㎝,直径22㎝—23㎝,重约0.8公斤。

第三,看冲泡。烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。好的千两茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无,叶底呈青褐色,可以泡到16-25泡。差的千两茶开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂,至多可以泡10-15泡。

年份不同的普洱茶可以一起存放吗?

欢迎关注【懂茶帝】!普洱老茶被称之为“可以喝的古董”,年份越久的普洱茶,在岁月的沉淀之下,越发的加分。很多人都喜欢陈年普洱茶,但无论品质多么优秀的茶叶,都需要保存得当,才会使他愈加的加分。不同年份的茶叶不能一起存放,这是储存茶叶的基本条件,因为茶叶具有吸附性,不但要做到新老茶分开放,也应该做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂。

由于年份的不同,新茶与老茶香气会有多多少少的区别,年份不同的茶存放在一起香气容易交叉吸附,易使茶叶难以保持纯正自然的香气。而且,新茶的水分含量更多,老茶经过了一定时间的存放,已经散发了大部分的水分,如果两款茶放在一起的话老茶还有可能吸入新茶的水分,容易产生霉变;由此可以告诉给位茶友,年份不同的茶还是不要一起存放的好!除此之外,生普洱茶与熟普洱茶也需要分开存放。


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