因为宋代用黒釉盏斗茶，当茶色纯白时漂亮异常。要说清楚宋代的斗茶，需要先说宋朝的点茶。宋朝烹茶的时候，过程很复杂：先用茶槌将茶饼捣成小块，再用茶磨或茶碾研成粉末，要用罗合筛过，以确保茶末都是均匀的粉末状。意思是说：茶的种类，有粗茶、散茶、末茶、饼茶。宋代饮茶用的什么茶？（建盏可不是普通人家可以用的瓷器，而是皇家御用的瓷器。烧制地点在宋代建宁府瓯宁县，因附属与建安故称建盏）首先我们要弄明白在斗茶，点茶时何为上等斗茶是茶水颜色纯白为最上，青白，灰白，黄白则一次等下排开。颜色越白，则表明火候适宜。偏青则火候不足，...
更新时间：2022-10-16标签： 宋代斗茶茶点永嘉记载永嘉宋代斗茶点茶记载宋代斗茶用什么茶 全文阅读