茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。如果一款福鼎白茶喝起来很苦,要么是茶叶本身品质较差,要么是冲泡手法不当。谢谢邀请,欢迎关注【不正经的评茶师】茶叶的苦来源于咖啡碱,也是茶叶提神醒脑的主要物质。先说茶叶品质。所以一泡茶如果喝起来很苦,必然是某些方面出了问题。茶叶为什么又苦又涩?欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质,主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质,主要有茶多酚类、醛、铁等物质,其中儿茶素类尤为重要。茶...
更新时间:2022-05-14标签: 茶叶有些茶叶为什么很苦晒红茶叶为什么很苦 全文阅读