接触的越充分，则茶青会由绿色变成红色，茶青里的物质也会发生变化，由叶绿素逐步地转变成为茶红素茶黄素等物质。回甘回甘顾名思意就是回甜，但在茶中，尤其是普洱茶中，这个回甜就大有讲究了。比较典型的就是野生古树茶以及部分半野生古树茶，比如二嘎子茶之类的就是这种甜。红茶喝起来香甜甘润，这是因为加糖了吗？红茶，说到底是一种工艺，而六大茶类都是以工艺来区分的。红茶的制作需要摊凉揉捻烘干等工艺步骤。很多地方制作红茶一般都摊凉的时间很短，或者是在日光下晒制一下。摊凉的主要目的是为了让让茶青里的水分能自然地走出来，这为以后的...
更新时间：2022-10-31标签： 回甜余甘余甘为什么会回甜茶为什么会回甜 全文阅读