据他讲，一般发酵1吨熟茶，大致出80--100公斤老茶头。2、味道好的老茶头除了略带渥堆味，有着一股清香。老茶头是普洱茶在发酵的时候，由于芽头胶质含量比较多，粘在一起成块状。老茶头不好做成紧压茶，价格比茶叶要低一点，所以茶厂一般是不希望老茶头出的太多。如何辨别老茶头品质？“疙瘩茶，味最酽”——《普洱茶记》清朝阮福上面的疙瘩茶就类似我们现在所说的老茶头，它是熟茶渥堆发酵后产生的果胶将茶叶凝结而成，因此老茶头是熟茶的一种。茶圈对于老茶头褒贬不一，好的认为它是“浓缩的精华”，不好的则认为它是“遗留的边角料”。但...
更新时间：2022-11-16标签： 老茶头一壶山顶味道煮一壶文山顶老茶头老茶头味道淡为什么 全文阅读