你好，很高兴回答你＂茶叶是否发酵对茶的口感是否有影响？＂的这个问题，影响肯定是有影响的。那茶叶发酵过度会发生什么?记得红茶的冷后混和熟普的酱油汤吗？茶叶发酵就是破坏了茶叶原有的结构组织，不发酵的绿茶和控制好的红茶青茶，泡出来的茶水水体比较清澈透亮不浑浊，是茶叶中的水溶性物质溶解在水中，而发酵过度以及过度氧化，绿茶经过摇晃以后，不溶于水的组织颗粒悬浮在水中，成了不透明的混合液。茶叶发酵时间长了有什么影响？这个问题一般人不会回答，也不知道怎么回答的，因为在网上发文发帖吹嘘普洱的大多数是快餐式培训的茶艺师假茶农...
更新时间：2022-05-15标签： 发酵染菌影响茶叶染菌对发酵有什么影响茶叶的发酵有什么影响吗 全文阅读