藏族传统酥油茶,酥油茶如何熬制
在介绍做法之前，谈谈酥油茶的历史成因。正宗酥油茶加工是很讲究，一般先用茶壶烧水，水沸腾之后，再把紧压茶捣碎，放入沸水中煮，大概半个小时；茶汁出来后，滤去茶叶，把茶叶装进圆柱形的酥油茶筒，同时加入适量酥油（如果有需要可以加事先炒好、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等）；最后放少量盐、鸡蛋；盖上酥油茶筒，用力拉动里面的拉杆，有节奏的上下捣打，里面的东西混为一体就可以倒出来享用了。正宗的酥油茶是什么做的？比起汉族大部分地区的茶叶，我国少数民族有很多特色“茶”，其中藏族地区的代表是酥油茶，是他们的日常饮料，一...
更新时间：2022-04-16标签： 酥油茶熬制藏族传统藏族传统酥油茶酥油茶如何熬制 全文阅读