虽然茶皂素的起泡力不强，但其泡沫稳定力极强，是产生茶叶泡沫的最主要因素。那么这些“泡沫”是什么东西呢?它是怎么产生的，对人体有害吗？其实茶汤里的泡沫，主要是茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。那么既然这些泡沫具有如此好的功效，为什么我们在泡茶时是习惯性把泡沫刮去呢？我分析主要是习惯性心里因素，茶叶加工是露天的，喝茶时担心各种灰尘甚至农残，所以在第一道润茶时把这些粉尘随着泡沫一起去除，喝茶也安心。泡茶时茶汤表面的泡沫要刮干净吗？大家在泡茶时，经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”，有时候前面几道的茶都会有“泡沫”。...
更新时间：2022-11-22标签： 泡沫刮去泡茶茶叶白色泡茶出现白色泡沫怎么刮去茶叶泡沫 全文阅读