2.红茶“发酵”原理。4.红茶“发酵”的内在因素是品质。3.红茶“发酵”的外在因素是技术。红茶的基础工艺流程是:萎凋☞柔捻☞发酵☞干燥。一般正常情况下，当室内温度:25℃时，茶叶温度比室内温度高2--5℃，发酵室相对湿度在95%以上，加上辅助喷雾手段，充分供氧，发酵时间需要2--5小时。制作云南野生红茶一般发酵多少小时？1.野生红茶(以下简称为红茶）的一般工艺流程。红茶的基础工艺流程是:萎凋☞柔捻☞发酵☞干燥。工艺流程中最核心，最灵魂的一项，就是“发酵”。2.红茶“发酵”原理。①以茶叶中多酚类化合物的，深...
更新时间：2022-12-06标签： 古树红茶发酵选用多久选用古树茶发酵的古树红茶红茶发酵时间需要多久 全文阅读