有后期制作水平不达标的话，茶叶无法顺利走水，不仅会导致茶叶的含水量偏高，为后期发霉、变质埋下祸根，而且苦涩味物质也无法跟随水分离开茶叶。残留在茶叶内部的苦涩味物质多了，喝起来自然越发苦涩。茶叶的苦涩味主要来源于两类物质，一是咖啡碱，主苦味；二是茶多酚，主涩味。茶味苦涩，爱茶者却百喝不厌，甚至形容为“不可一日无此君”，为什么？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。不苦不涩非好茶，这是茶圈里广为流传的一句话，让很多人认为茶叶就是苦涩的，纷纷敬而远之，但其实这句话本身错漏百出。茶叶的苦涩味主要来源...
更新时间：2022-12-16标签： 单丛君点入门凤凰茶叶凤凰单丛怎么入门君点茶叶怎么样 全文阅读