大伙泡茶时大多会产生泡沫，产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”，是皂苷的一种。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。实际上，国家规定可使用的农药，是不溶于水的，在茶叶冲泡中微量农残是不会释出的。绿茶冲泡时泡沫多怎么回事？头泡茶的茶沫，其实有很多好处的。我们在冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体很有益，它产生于茶叶中的茶皂素。茶沫，古代称沫悖，近代叫汤花，都是指茶汤产生的泡沫。经科学证实，茶皂素有抗菌作用...
更新时间：2022-12-20标签： 泡沫煮面茶叶煮面的泡沫那到底是去是留茶叶里面的泡沫怎么回事 全文阅读