部分氨基酸、单丛茶黄素、单丛茶红素也对单丛茶汤甜味做出贡献。爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。单丛茶叶呈味物质主要是单丛茶多酚及其氧化产物(单丛茶黄素、单丛茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。如何正确品鉴凤凰单丛？欢迎关注【懂茶帝】！一、看干茶这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐...
更新时间：2022-12-23标签： 白茶福鼎单丛福鼎白茶白茶怎么样单丛茶怎么品 全文阅读