这是一个误解,因为高山云雾出好茶和海拔高没有直接关系。高山云雾出好茶是一个小环境,是一个相对环境,和平地的茶叶比起来,高山云雾茶,昼夜温差大,温度低,受散射阳光和湿度大有利于合成茶叶香味成分,等等,而且坡地的环境和平地比起来更贴近自然,人为的影响小,所以大家都认为高山云雾出好茶。为什么说高山云雾出好茶?茶树生长在高山多雾的环境中,光线受到雾和露珠的影响,茶梢生长缓慢是形成高山茶香的主要原因。由于茶叶生长缓慢,有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物,适宜氨基酸和香气物质的形成。使得茶叶中的氨基酸,叶绿...
更新时间:2022-12-26标签: 云雾高山为什么云雾容易出好茶高山云雾出好茶 全文阅读