红茶有工夫红茶、红碎茶和小种红茶。欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。红茶是发酵茶，红汤红叶是红茶品质的基本特征。这一系列的茶叶内部化学反应产生了茶黄素和茶红素，茶黄素是形成红茶茶汤金黄、明亮的物质，茶红素是形成红茶红色汤色的物质，影响着茶汤滋味与汤色浓度。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵...
更新时间：2022-12-28标签： 红茶最红汤色茶客加工红茶怎么加工汤色最红比你更懂红茶的老茶客 全文阅读