茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。至于是50Cm是70cm，就跟茶叶的等级有关系了。洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了。现在也有些新兴企业出于更加卫生的考虑，采取离地发酵的方式，一般是在离地几公分处铺上一块有无数小孔的夹层不锈钢板，把茶堆在钢板上进行发酵。茶叶如何发酵？您好，很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。1.选地选什么样的场地，对发酵来说，是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去...
更新时间：2023-01-02标签： 茶叶细说发酵目的茶叶发酵方式有哪些细说茶叶揉捻的目的和方法 全文阅读