要论熟茶，确实很考究工艺，轻重发酵下，本人觉得好料是选择轻发酵，后期转化空间大，又不失熟茶发酵工艺带来的特点，值得期待，最近试喝了发酵3成熟的，感觉很有特点。熟茶在经过渥堆发酵的过程中，发酵的轻、重程度影响着茶叶的存放。其实我并不太同意，熟茶去强调所谓的发酵度的概念，熟茶之所以为熟茶，就是为了通过人工发酵技术去解决普洱生茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，通过人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的，关键技术就是渥堆技术。如何选择熟茶的发酵度？感谢头条邀请，不再任性，好好答题。其实我并不太...
更新时间：2023-01-03标签： 熟茶发酵算轻怎么算轻发酵熟茶轻发酵熟茶轻在哪里 全文阅读