茶叶的酸味物质是味感呈酸性的物质的总称。第五,泡铁观音时,一般人会把茶盖盖上,把茶水闷起来,特别是第一泡茶。导致普洱茶“发酸”的原因有二:一是茶叶里本身含有的酸味物质造成;二是渥堆时潮水(回水、补水)过多,发酵时间短,程度偏生所致。欢迎关注【懂茶帝】!滋味发酸是普洱茶品质的大忌,是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。普洱熟茶为何会出现酸味?欢迎关注【懂茶帝】!滋味发酸是普洱茶品质的大忌,是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因有二:一是茶叶里本身含有的...
更新时间:2023-01-05标签: 有酸味酸味茶叶茶叶闻起来有酸味是怎么回事茶中的酸味是怎么回事 全文阅读