红茶浓度怎么掌控,看看大咖怎么说
欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。1、手抓用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。由此可见红茶的发酵控制十分重要，若发酵过度，对温度、时间等掌控不好，茶红素会进一步氧化成茶褐素，茶红素和茶褐素过高，使得红茶汤色、叶底变暗，浓度增加不足，淡薄。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制...
更新时间：2023-01-06标签： 红茶掌控浓度红茶浓度怎么掌控看看大咖怎么说 全文阅读