如果说杀青是绿茶的关键工艺，而揉捻便是红茶的关键工艺，是风味形成的所在。古代贡茶的出现，一方面体现了封建皇权的贪婪与对百姓的剥削，通过专门的官方道茶衙门对茶叶的把控；另一方面，朝廷用南方的茶叶和北方游牧民族换取马匹和其它物资，茶叶又是北方游牧民族的生活必须品，促进了经济发展与民族团结，为封建社会的稳定起到了很大的作用。绿茶是如何加工的？感谢头条邀请，关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤，因为绿茶主要喝鲜嫩程度，所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要，杀青主要是破坏...
更新时间：2023-01-25标签： 贡茶制出绿茶明代贡茶的绿茶是怎么做的曾制出明代贡茶 全文阅读