普洱 如何区分金花 发霉,茶砖上这是金花还是霉变
如何检验是否发霉先闻闻，如果有霉味的茶，那基本可以断定是发霉了。普洱发金花三要件研究表明，普洱茶并不十分适合金花菌生存，只有满足以下三个条件，才有可能发出金花：1、鲜叶较粗老且茶叶渗出物浓稠，茶品外冷内热、外干内湿，也就是首先要为金花菌的生存提供营养和环境条件；2、茶原料内必须存有“冠突散囊菌”，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着；3、金花菌要在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。这是金花还是黄曲霉？欢迎关注【懂茶帝】不是金花。这茶是发霉了，黄点是黄曲霉菌。熟茶里面有长金花的，但...
更新时间：2023-01-25标签： 金花茶砖霉变普洱发霉普洱如何区分金花发霉茶砖上这是金花还是霉变 全文阅读