叁丨北京花茶现在号称老北京特产的花茶,其实就是福州茉莉的改良品种。早先北京的茶叶铺都会把筛茶时过滤出的茶叶末二次炒制,并将它们廉价卖给穷苦人家,由于这些茶叶末里混合了各种高档的茶叶,所以取名为“高末”,也就是高档茶碎末的意思。明朝禁团茶之后,为了中和掉茶叶的清苦之味,人们尝试了用茉莉、栀子、柚子、橘子、玉兰、珠兰等气味清雅的花朵去窨制茶叶,唯有茉莉花以轻灵、净雅,香气持久而胜出。张一元,吴裕泰,正兴德的茉莉花茶,哪家的香味比较浓呢?有别的香味浓的牌子推荐吗?简单地说,我国的茉莉花茶分为南、北和西南三派,北...
更新时间:2022-05-26标签: 北京茶叶系列老北京系列之一北京什么茶叶好 全文阅读