红茶怎么有青草味,有青草味的西湖龙井是假茶吗
谢谢邀请！红茶是有新茶这种说法的。出现青草味很明显是杀青没有到位，温度过低导致的一种情况。有茶友经常反馈说，本来想尝下新白茶，却因为它入口的青草味而退却，自己本就不喜欢那种青味，对于新白茶也只能敬而远之了。新白茶里，青草香浓一些，老白茶里，青草香淡一些。红茶发酵技术具体怎么控制？谢邀！发酵是红茶加工过程的关键的工序，也是最为复杂的工序，发酵程度和时间长短即要根据茶叶的老、嫩，又要看天气的冷、热，萎调的干、湿以及揉捻程度。红茶是全发酵茶，工艺流程：鲜叶采摘-萎调-揉捻-发酵-烘干。1.萎调：萎凋包括自然萎凋...
更新时间：2023-01-30标签： 青草红茶龙井西湖红茶怎么有青草味有青草味的西湖龙井是假茶吗 全文阅读