1、用茶叶做菜，必须明白茶叶是做配角，不是主角，它只有独特的香气，更能提香和僻腥气味！2、用料过多，到底是茶是菜？3、分清楚煮什么菜用茶叶鲜叶，什么菜用干茶？。感谢邀请！用茶叶做菜时，需要注意的事项：茶叶做为百药之首，在现代，人们已不满足茶叶用来冲泡。什么茶叶可以用来做菜？茶菜与一般的菜肴相比，既有相同之处，又有不同之处。独特之处，主要表现在以下三个方面，1.清淡入味，又耐咀嚼。2.无腥少腻，有鲜香味。3.用料讲究，制作精细。列举几款简便，原料易得的家常茶菜。龙井虾仁（龙井茶），茶酒醉白肉（绿茶），香酥茶...
更新时间：2022-05-27标签： 做菜讲究过年茶叶过年做菜有什么讲究用茶叶做菜有什么讲究 全文阅读